一、胃癌术后的饮食注意都有哪些呢
1、宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物
如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
2、宜多吃高营养食物
防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
3、恶心、呕吐宜吃
莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
4、贫血宜吃
淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
二、胃癌术后的康复注意
胃癌是很严重的疾病，如果是早期的胃癌也是可以治疗的，不是所有的胃癌都没有办法治愈的，如果及早发现做一些手术治疗还是可以恢复健康的，不过手术之后我们应该注意一些细节，注意饮食上的事项，可以加快术后的恢复。
如果患者的身体恢复的还不错，而且身体无异样，没有其它并发症的发生，就应该提前下床走动，这样可以加快患者的病情恢复。
患者应根据自己病情的情况采取继续治疗的方法，看一下医生有没有特殊的交代，多长时间检查和复查，在采取一些辅助治疗的方法，如中医药治疗，放化治疗等，中医药治疗是术后一定要采取治疗的重要方法，它可以促进病情的恢复，还I可以防止再次复发的可能，如抗癌平丸，珍香胶囊等药物。
全胃切除后会发生吻合口瘘的情况，发生这种情况的机率比较高，手术后应多加注意患者的身体情况，如果发现有腹痛，发热等症状时，应该及时告诉医生，可能是术后吻合口瘘的症状发生了。多听医生的建议和要求。
三、胃癌术后的饮食禁忌
因为胃癌术后最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。所以患者应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。
含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。
一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。
烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
温馨提示：对胃癌患者来说最希望的就是进行根治性切除术。但是由于扩大根治术的手术死亡率和术后并发症的发生率高，所以应严格掌握手术适应证，如无选择的将全部胃癌均施行扩大根治术，并不能提高胃癌的生存率。一般认为胃体部癌、弥漫浸润性癌及已有第二站淋巴结转移的胃窦部原则上应作扩大根治术。
四、胃癌术后的存活率分析
1、一般认为男女性别无差别：但有的报道认为女性较男性5年生存率高。而中国医科大统计5年以下的生存率男性略高，5年生存率两者接近，而10，的生存率女性高于男性，但另5年生存率男性多于女性，可能与男性胃癌病例多于女性有关。
2、年龄：根据全国胃癌协作组1981年对27个单位11734例五年前往院胃癌病例的总结。20岁以下青年患者无一例术后能存活3年以上；21-30岁年龄组平均5年生存率仅7.6%;%u800C71岁以上高年龄组，5年生存率为9.4%%u3002但亦有报道年龄的关系不大。
3、临床分期：根据TNM分期统计，都认为胃癌的分期与其5年生存率均非常显著。Ⅰ期5年生存率为66.3%;%u2161期为40.3%;%u2162期为22.4%;%u2163期为13.5%%u3002
4、肿瘤部位：大宗病例统计，胃远侧者占60.2%;%u80C3体部 占17。0%;%u80C3近侧者占9.4%%u30025年生存率胃远侧部胃癌为31.7%;%u8FD1侧部胃癌27.7%%u3002另一 组资料统计：胃小弯癌5年生存率20%;%u80C3大弯癌为0%;%u5E7D门胃癌19.3%;%u8D32门癌4.3%%uFF0C胃体癌16.6%%u3002胃癌多开始于胃小弯，当延伸至胃大弯 则多属晚期，或已侵及 横结肠。
5、肿瘤大小：一般认为胃肿瘤越大，切除后的生存率也越低。肿瘤直径小于2cm的5年生存率37.7%;%u80BF瘤小于4cm的疗效较好，5年生存 率29.8%%u3002而大于4cm的胃癌5年生存率随着肿瘤直径越大，则疗效越差。
