一、白癜风饮食上要怎么调理效果好呢
1、关于维生素C和辛辣食物
门诊遇到至少80%的患者不止一次的问，医生：网上说维生素C不能吃？橙子、番茄等不能吃？不能吃辣？海鲜不能吃？虽然目前对于白癜风与高维生素C饮食相关性仍然存在争议，但是在日常生活当中适当补充维生素C是没有关系的，比如每天吃一个橙子，一个苹果，西红柿鸡蛋汤，都是完全可以的。国外还有用大量维生素C成功治疗白癜风的报道呢。辣椒只要不是特别辣也没有关系。例如四川人很爱吃辣，白癜风发病率反而不高，海边整天吃海鲜的人发病率也不是最高的。
2、富含络氨酸及矿物质食物
生活就是一门平衡学，再好的东西也不要过度，大家在平时的饮食中可以适当多加入点瘦肉、蛋类，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，坚果类如核桃等，贝壳类食物如田螺、蛤等。因为此类食物富含络氨酸及矿物质，而黑素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生的，酪氨酸酶则需要铜、锌等矿物质参与，其活性才能增强。但是也不需要天天吃、大量吃，特别黑芝麻，有的家长天天让孩子吃上很多，弄的有些孩子吃得想吐。一般来说适可而止。
3、关于缺铜
理论上说多吃一些含铜食物有助于色素沉积。确实有实验资料证明，白癜风患者血清中和白斑组织中的铜含量常低于正常人。所以有人会说用铜类器皿如铜勺子、铜碗吃饭不就可以补充铜吗？其实器皿中的铜是不一定能吸收的，只能靠日常生活中摄食一些含铜食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等，所以说不是像有的人会说不能吃海鲜之类。
二、白癜风患者的饮食禁忌说明
白癜风患者在饮食方面是有所禁忌的，日常生活中很多食物不适合白癜风患者食用。很多白癜风患者治疗了多年依然没有康复，这很有可能是饮食方面出了问题。
1、由于白癜风患者的皮肤比较敏感，所以要少吃辛辣等刺激性的食物，以免刺激患者的皮肤，伤害人体自身的免疫功能，加剧白癜风的发作。像是烟酒以及带有生蒜、洋葱、辣椒、羊肉和海产品等的食物都要尽量少吃。
2、虽然维生素对身体有好处，但是对于白癜风患者而言，富含维生素C的水果要绝对禁止，如山楂、柚子、桔子、橙、西红柿等要少吃，因为维生素C会影响黑色素合成，影响白癜风的治疗效果。
3、很多人都觉得蔬菜对于身体都是百里无一害的，但是菠菜含有草酸，会使得患处变痒，影响患者对于病症的控制。
4、新鲜蔬菜以及豆类、贝壳类食物也有助于白癜风患者的恢复，比如萝卜、茄子、木耳、海带、绿豆黄豆以及豆制品、花生、核桃，还有就是螺、蛤等贝壳类食物也是白癜风患者日常可以选择食用的。
通过以上介绍，大家应该有了更深的认识。在以后的饮食中就要多加注意了。专家提示：除了一些饮食禁忌，白癜风患者还需要养成一个有良好的生活习惯，这样对白癜风的治疗将会起着巨大的促进作用。
三、白癜风患者的检查方式
Wood灯检查：Wood灯对判断色素沉着的细微区别有很大帮助，黑素吸收全波段紫外线，若黑素减少则折光强，显浅色。而黑素增加则折光弱，显暗色。Wood灯可用于检查皮肤中黑素的深度，如检查表皮的色素损害（如雀斑），照射时可使色素变深，而真皮内色素则无此反应，据此可确定黑素所在位置。在Wood灯下，白癜风表皮色素的变化在可见光下明显得多，而真皮色素的变化在Wood灯下则不明显。
血液检查：白癜风在治疗前或在治疗中做一些血液检查是必要的，可从中发现异常或发现潜在的内脏病变，查明原因，可提高治愈率，有利于白癜风病的康复。
元素检查：白癜风患者一般都缺铜元素，所以微量元素检测是找出白癜风患者病因机制的重要手段之一，如果患者的血清铜、铜蓝蛋白等微量元素缺失，就会导致黑色素的合成减少甚至减退。而引发白癜风。
活组织切片：活组织切片是检查白癜风比较有用的一种，如果有白癜风，那么白癜风活动期皮损内黑素细胞密度就会降低，周围黑素细胞异常增大，后期脱色皮损内无黑素细胞。皮肤活组织切片的过程是在患者身上挑选新发的、典型的病灶，局部浸润麻醉后，用手术刀切取一小片组织，送病理检查。
四、白癜风的发病因素说明
饮食因素
由于饮酒或食海鲜诱发白癜风发生的病例在临床上屡见不鲜。有一些白癜风患者诉说自己在饮酒或吃了海鲜后出现白斑扩大的现象，过多的饮酒或吃太多海鲜会容易诱发白癜风。
过量的使用含维生素C的食物也是导致患者得白癜风的原因之一，过多的食用维生素C会通过一些见解反应影响黑色素的合成，从而诱发白癜风。临床上因过量摄入维生素C导致白癜风的并不多，但是也有个别医生因为运用给白癜风患者用维生素C治疗从而导致白癜风加重的。
物理性诱发因素。
摩擦、压迫或搔抓也是白癜风常见的诱发因素，如带眼镜者导致在鼻梁两侧和耳后出现白斑，由于乳罩、内裤、腰带过紧，在这些部位容易出现白斑，或是在洗澡时用力擦拭，导致皮肤容易出现白斑。
化学因素
一些化学物质对黑素细胞有破坏作用，经常接触化学物质容易引起人体的色素脱失。还有日常打扫用的橡胶手套容易会引起手部白斑。现在很多蔬菜和说水果表面上都含有农药，如果没有清洗干净，就会在食用的过程中经消化道进入体内，从而诱发白癜风。
