一、不良的饮食习惯到底有哪些
1.饮食不足
长期饥饿或饮食数量不足,或某些营养素摄入过少,即可出现消瘦、乏力和各种营养素缺乏症。《内经·素问》曾指出:“谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。”饮食不足,特别是蛋白质和热能的缺乏,使机体处于负氮平衡,不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要,这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下,导致恶性营养不良的发生。
2.饮食过量
饮食过量,不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能,而且可导致营养过剩而发生疾病。暴饮暴食或长时期过饱,均可造成消化道功能紊乱,这早在《内经·素问》中就曾指出:“饮食自倍,脾胃乃伤。”过食肥甘,营养失却平衡,某些营养素过剩,在体内堆积并造成代谢紊乱,可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。
3.饮食偏嗜偏废
饮食偏废,由于某些营养素的不足,是造成各种营养素缺乏症的原因之一。饮食偏嗜,同样可以造成营养素缺乏症以及某些营养素过剩或影响各脏腑功能。如爱吃零食的人,胃肠功能容易紊乱,而由于零食多含糖类和脂肪,缺少蛋白质和维生素,可造成营养不良或维生素缺乏症。又如偏嗜咸食的人,可引起高血压或因肾脏负担过重,而引起水肿。
4.不良的进食习惯
良好的进食习惯也是饮食保健的一个重要方面。若进食过快、狼吞虎咽,由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担,往往形成胃炎或胃溃疡。又如,烫食可灼伤味蕾,而造成食欲减退,以及口腔粘膜出血、牙龈溃疡或过敏性牙病,还可诱发口腔及食道肿瘤。再如吃饭时吸烟,则可使有毒物质随食物进入肠胃,并可抑制消化腺分泌而导致消化吸收功能紊乱,或引起胃的病变。
5.饮食不洁
不洁食物是食物在生产、加工、贮存、运输、销售中受污染,人吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的饮食,即可引起各种食物中毒。
饮食伤身还体现在病人的饮食不调,而加重病情,饮食往往是导致疾病发展或加重的因素,如糖尿病人过食碳水化合物,可使血糖增高、病情增重;水肿患者多食咸味食品,可使水肿增剧、病情恶化。病人进食尤需谨慎,不少疾病进食过量或不当,即可出现病情反复。
二、不良饮食习惯会导致哪些危害
不吃早餐
危害:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。
晚餐太丰盛
危害:傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。
进食过快
危害:加重肠胃负担,导致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
果蔬当主食
危害:造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病。
餐后吸烟
危害:饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
保温杯泡茶
危害:茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。
三、不良饮食习惯会引起哪些疾病
现在人的晚餐很多走的是两个极端,要么猛吃,犒劳自己;要么不吃,声称减肥!都达不到“少”的标准。不管是过多还是不吃对身体都是有一定的损伤。有何危害,请往下看!
1、晚餐吃太多早上没食欲。
晚餐吃的太多会超过消化功能的消化能力,再不运动,倒头就睡,导致食物不能被完全消化、吸收,消化道内食物残渣太多就会导致早上没食欲,中午一下子又会猛吃,从而,这样的恶性循环就开始了。
2、晚餐吃太多引起肠胃病
偶尔一次吃太多或许感觉不到有什么异常,如果每天晚餐都吃很多,久而久之消化功能会下降,胃肠功能出现障碍,进而引起胃肠疾病,胃炎、胃溃疡,肠炎、便秘、肠癌等等。
3、晚餐吃太多易患血管病
大量的食物残渣滞留在大肠当中被细菌分解会产生很多有毒有害物质,其中被细菌将蛋白质分解后会产生一种物质叫做“苯酚”,这种物质会经肠壁进入人体血液,容易患上心脑血管疾病。
4、晚餐吃太多易导致肥胖
我们的机体是很智慧的,没有能量用了就会将我们吃的食物转化成能量,能量够了的时候机体就会自动合成脂肪储存在皮下或者内脏器官周围、腹腔内等,引发肥胖,而肥胖会引发很多种疾病。有一点要说明的是:“肥胖本来就是一种疾病”。
5、晚餐吃太多诱发胰腺炎
当食物从胃流入十二指肠的时候,我们的胰腺就会分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶(消化、分解蛋白和脂肪的酶)等酶,用来消化食物。小肠和胰腺之间有根管子,连接小肠和胰腺,为的是这些酶能够顺利的进入小肠,在小肠的出口处有那么一个功能,就是只允许酶进入小肠,不允许小肠里面的食糜流入这根管子,进入胰腺。但是,由于吃的太多,小肠里面的东西太多就会让这个只准进不准出的功能丧失,进而,小肠里面的各种物质流进了胰腺,引发炎症,急性胰腺炎就发生了。严重者可能会再睡眠中休克!
6、晚餐吃太多易患糖尿病
人在进食的过程中,我们的胰岛就会接到信号分泌胰岛素,吃得越多分泌的胰岛素就越多,吃的多胰岛受的刺激就越多,长期进食太多,长期受刺激的胰岛也会累的,当它累垮了的时候,它就不干活了,这个时候糖尿病就来了。
7、晚餐吃太多会影响睡眠
胃里的食物太多会导致影响周围的器官,这些影响会将信号传到大脑,使大脑相应的细胞活跃起来,引起多梦、睡不安稳、我们不难发现,如果一晚上做了很多梦,第二天的精神肯定很差,严重会伴有头痛,神情恍惚等等。
8、晚餐吃太饱易形成结石
正常情况下,人体排尿的高峰期是在饭后的4-5个小时,晚餐吃的晚、吃的多久容易发生结石。因为人在睡觉的时候尿液会聚积在尿路中,不能及时排出体外。食物随着食物的消化,将多余的钙都运转到尿液中,随着睡眠的深度加深,时间的延长,尿液中的钙就会不断增加,久而久之就会形成尿路结石。
9、晚餐吃太饱容易得痛风
痛风是尿酸过多没有顺利拍出体外,在肢体末端关节处形成的尿酸盐结晶,发生红肿,热痛的症状叫做痛风。当晚餐吃了过多的食物(尤其是肉类),体内的尿酸就会越聚积越多,久而久之,代谢系统就会出现问题,痛风就会发生。
10、晚餐吃太饱血脂会升高
晚餐吃的太多容易增加血液当中脂类物质的含量,还会加强机体合成胆固醇的能力,过多的胆固醇和脂肪被运载到动脉血管壁上堆积起来,从而诱发动脉粥样硬化、高血压、冠心病、血栓、猝死等各种心脑血管疾病。
晚餐吃的太多容易诱发的疾病太多了,甚至生命都会断送在这个习惯上,所以饮食要有“节”不要以为不就多吃一点食物没关系,酒肉穿肠过,不会把我怎么样。科学家告诉我们,这种想法是自虐、自残、自毁!
四、如何饮食最健康
一、日常饮食的禁忌
饮食宜忌,就是应该吃什么,不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性,有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应,才能起到保健作用,此为“宜”;否则,就会加重病症,此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物,而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物,头晕、头痛病人大多为阳光之体,忌食动火食物,等等。
2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物,服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时,应忌食生冷酸性食物,固酸性食物有收敛作用,可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用,可抵消补气作用。
3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲,冬日应食热食,夏季爱吃凉食。从大的方面讲,春季不宜多食油腻辛辣之物,应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物,如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等,以清肺降气化痰;冬季易受寒邪,宜服热粥、年羊肉等温热性食品,有御寒之功,但也不可过食肥甘厚味,以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点,采取适宜的食品。
4.体质不同,饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿,应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏,应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。
5.日常膳食不讲宜忌是不科学的,饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
二、如何正确饮食
1.少吃油炸食物
很多女生非常喜欢吃油炸类的食物,比如薯条、炸鸡还有街边各种油炸的串类,油炸食品的口感固然是很香浓,让人爱不释手,可是这也是减肥的杀手,一点点油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去几天的节食效果荡然无存,所以爱美的女生一定要控制住自己的嘴,千万要少吃油炸食物。
2.多吃蔬菜水果
蔬菜和水果中有丰富的维生素和矿物质,还有大量的纤维素,坚持每天每隔2-3小时就吃一点蔬菜和水果,可以有饱腹感,减少对其它高热量食物的摄入。尤其对于不喜欢喝水的人来说,蔬菜和水果中的水分也很充足,可以补充身体内流失的水分,帮助加快身体的新陈代谢达到减肥的效果。
3.不吃或少吃晚餐
因为晚上人体的代谢非常缓慢,没有消耗食物的能量,这也正是囤积脂肪的时候,因为这个时候所吃下的东西被消化的速度也会减慢,长期下来体重就增加了。所以建议早饭可以多吃一些保证一天的体力,午餐可以适当吃一些清淡的食物,多吃蔬菜和水果,到了晚上尽量不吃,这也是健康的饮食方式和减肥的基本原则。通过这个方法减肥成功后,可以很好的保持身材。
4.荷叶灰花茶
荷叶灰原本是主要用来治疗妇科疾病,今年来越来越多的用到减肥上面,因为荷叶灰在中医上是健脾的良方,可以排除体内湿寒,还有升清降浊的功效,对于水肿型肥胖有着明显的效果。
5.多吃全麦面包
很多人喜欢吃面包,但是面包中会添加各种植物油、黄油等,满足你口感的同时,也吃进去了大量的油脂,很容易引起肥胖,所以喜欢吃面包的人尽量选择全麦面包,全麦面包是由小麦制作的,多了小麦麸皮,其含有丰富的纤维素不会被人体吸收,还可以增加饱腹感。