一、食物解酒的方法介绍
1、西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
5、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
二、解酒中药方介绍
解酒中药一：苦参
苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒。”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”
解酒中药二：菊花
菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛（宜葛花——笔者注）煎汤。”
解酒中药三：白扁豆
白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”
解酒中药四：肉豆蔻
肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒。”
解酒中药五：枳子
枳（木具）子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒。”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。
三、利于解酒的茶饮料
1、葛根茶：解酒醒酒
这几天有不少姐妹来问我，有没有什么好的解酒茶，因为家里的老公经常宿醉，今天我就给大家介绍一下解酒茶！
葛根具有清热解表的、生津、保肝解酒的功效，它之所以能解酒就在于其含有可以消除活性氧的黄酮类物质，与可以保肝的皂苷共同作用能改善酒精引起的人体新陈代谢异常，促使酒精快速分解和排泄，从而发挥醒酒的作用！
冲泡方法：干葛根6克，直接将葛根放入保温杯子倒入沸水，盖上盖子闷上20分钟是为了让葛根的有效成分充分释放出来，如果想更快速的让葛根的有效成分释放出来也可以直接放在砂锅中煮，用大火煮上5分钟即可！
注意：晒干的葛根药店里面都可以买到，这一款葛根茶适合饮酒过度以及风热引起的头痛、心血管疾病患者，但是气虚胃寒以及食少腹泻者不适合饮用！
2、鲜果解酒茶：消除油腻提神解宿醉
每个不同的季节会有不同的水果，而水果中含有蔗糖、葡萄糖以及苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，有机酸能与酒精中的乙醇互相作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的！
材料：苹果、橘子、梨各1个，鲜柠檬1片，红茶1包，蜂蜜适量
这一款茶里的所有水果可以根据具体季节调换，比如西瓜、甘蔗、葡萄、杨桃、杨梅、草莓等！
冲泡方法：将这些水果洗干净去皮，切成小块，然后放入玻璃茶壶中，将红茶也一并投入壶中，然后倒入沸水冲泡，盖上盖子闷上10分钟左右，等茶水温热时，再加入适量的蜂蜜即可饮用！
注意：这一款新鲜水果解酒茶适合烦热口渴、饮酒过度、消化不良、少食腹泻的人饮用，但是不适合糖尿病患者饮用！
3、绿豆蒲公英解酒茶：保肝利胆解宿醉
经常老友聚会，肯定都要喝个3-5杯酒，但是很多人喝着喝着就直接喝醉了，第2天肯定会头痛，但是绿豆蒲公英解酒茶可以帮助大家。绿豆大家都熟悉，一般超市都可以买到，蒲公英直接去药店就可以买到晒干的蒲公英干品。绿豆具有较强的清热解毒功效，可以解除多种毒素，现代医学也证明了绿豆可以降低胆固醇，有可以保肝和抗过敏的作用；而蒲公英可以清除肝热，具有保肝利胆的功效！
冲泡方法：绿豆20克，蒲公英干品10克，将绿豆和蒲公英用清水冲洗一下，然后一同放入砂锅中加上清水，用大火煮开之后用小火炖20分钟，然后将汤汁取出饮用即可。
提醒：如果在药店中买不到蒲公英干品的话，可以直接用甘草代替蒲公英，然后加上红糖调服，同样具有解酒的功效。
四、日常解酒的妙招
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
2、不要开冷风。可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就抑制了酒精的散发，不利于解酒。
3、千万别装深沉。喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。当然，喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
4、酒后走几步。喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。最好的办法是沿着马路快走一会，因为运动出汗可以加速酒精代谢（冬天就不建议了）。注意不要逗留太久，为了安全马上回家休息。
