说到五谷杂粮大家都不陌生，而且现在叫嚣着五谷杂粮养生保健功效何等之好的专家比比皆是。但是养生保健不是某人说了算的事，还是得有科学实践作为基础。所以今天就为大家介绍五谷中的小米，小米养生保健功效排五谷之首。
中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。③益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。
小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。
小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。
小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。
对于脾胃虚弱的人日食小米是最好的补药，既能强身健体又能治病。相比其他各种昂贵的部品或是保健品性价比之高是无人能敌。难怪小米养生保健功效排五谷之首，是很有道理在里面的。以后多多吃小米就对了。
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