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酒店中餐包厢文案范文范本 中式餐厅包厢设计说明(二篇)

时间:2020-09-12 23:04:01

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酒店中餐包厢文案范文范本 中式餐厅包厢设计说明(二篇)

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店中餐包厢文案范文范本一

借助此次中秋佳节,结合xx酒店的实际情况和中国传统的民族风俗,以直销为主,推动全员销售,提高xx酒店的经济效益和社会效益。

组长:xx

副组长:xx

成员:营销人员及各部门经理

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

1.按部门分配进行销售。

2.举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会。

3.通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销,拜访客户,争取大的订单。

4.实行酒店全员销售,采取提成销售制度,以刺激员工的销售积极性。

5.在酒店网站及网络订房设月饼销售点。

6.有潜力的商店、超市代理销售。

7.销售渠道为各大企事业机关单位,酒店协议客户。

8.在大堂开设月饼品尝促销展台,促销员穿嫦娥式服装,各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页。

1.营销部

(1)组织“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序。

(2)负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。

(3)协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置。

(4)负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作;

(5)统计“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”邀请人员名单、群发短信、发放请柬。

2.总办、人事部

(1)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。

(2)负责大堂展台的管理。

(3)对“答谢客户暨xx酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务。

3.房务部

(1)做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传。

(2)将中秋宣传彩页摆放到客房房间。

(3)设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案,并做好月饼销售的统计。

4.餐饮部

(1)答谢酒会的准备、服务。

(2)协助工程部对大堂月饼展台进行布置。

(3)协助营销部维持“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”活动秩序。

(4)负责“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、服务工作。

5.财务部

(1)协调厨房展示月饼品种。

(2)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放。

(3)组织印刷中秋节宣传彩页。

(4)提供团购月饼提货券。

(5)提供“答谢客户暨xx酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品。

6.工程部

(1)协助营销部粘贴楼体大型广告图片。

(2)负责大堂月饼展台的制作。

(3)负责酒店广场月饼销售点的搭建。

(4)负责“答谢客户暨xx酒店月饼展销冷餐酒会”会场,活动期间灯光、投影仪、音响的调试。

1.月饼货品的领取、销售统计负责人于x月xx日x∶xx分前到位。(财务)

2.“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”会场——多功能厅的布置于指定x月x日xx∶xx分前全部到位。(餐饮部、工程部、营销部)

3.户外广告、宣传彩页于x月xx日前完成。(营销部)

月xx号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样,xx号前月饼盒到位。(采购部、总办)

5.大堂月饼展台的布置于x月xx日前完成。(工程部)

6.活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期(x月x日)xx∶00前完成。(营销部)

酒店中餐包厢文案范文范本二

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会尊重对方,要懂得投其所好。因此,我们要对客人有相当了解,大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜,但是一定要知道对方不喜欢吃什么,在确定基本口味基础上,排除不喜欢吃的,大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐,上菜时会非常迅速地上完所有的菜,然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下,很多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般采取的原则是十字上菜,这样一方面方便摆放,另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中,很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。我们作为主人,其主宾应该坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时采取的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下,如果一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本,凡事都要想着去尊重他人,你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!

五、小歇中

大家在酒足饭饱后,总会继续聊上一聊,注意,此时若不注意,出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段,因此,总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰,更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的,它会给客人一种搔首弄姿的感觉,同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑,商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中,那也是你的自由!

六、买单

在饭毕离行前,作为东道主的我们比较习惯当众买单,将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前,倘若金额花得较少,其中一位大老板客人心里会嘀咕:“哼,这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大,另一位客人又会犯愁了:“这少的菜都要这么多钱,下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此,礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中,你独自拿起便携包到外面的前台去结帐,大家聊天完毕后直接离开,这样既得体又干脆!

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