慢性肾功能衰竭是各种肾脏疾病发展到晚期所导致的一系列中毒症状的总称，它对人体健康的危害不亚于癌症。慢性肾功能衰竭的发生不是由一种疾病引起的，而是多种因素共同作用下逐渐造成的恶化结果，如糖尿病、高血压、
1慢性肾衰患者饮食4原则
慢性肾功能衰竭是各种肾脏疾病发展到晚期所导致的一系列中毒症状的总称，它对人体健康的危害不亚于癌症。慢性肾功能衰竭的发生不是由一种疾病引起的，而是多种因素共同作用下逐渐造成的恶化结果，如糖尿病、高血压、肾盂肾炎、多囊肾、药物性肾炎等。
正常人的肾脏有很强的代偿功能，即使摘除一个肾，另外一个肾也能担负起维持人体正常运作的工作，因此在肾衰竭初期几乎没有任何可感知的症状来提醒患者，等患者的身体出现一些能感知到的变化的时候为时已晚，因此平时别忽略了预防，定期体检，做到未雨绸缪。
由于慢性肾衰初期难以察觉，很多患者出现浑身不适的症状时已经处于中后期，这个阶段患者的肾脏代谢功能严重受损，必须控制好饮食，减轻肾脏的压力，才能延缓病情进一步恶化。
总体来讲，慢性肾衰患者的饮食要注意以下几大原则：
第一，低蛋白饮食。
在肾功能正常情况下，食物中的蛋白质经消化吸收后，除了一部分被机体利用外，还有一部分会经过分解代谢，产生含氮物质，如尿素氮、肌酐等，然后通过肾脏排出。而在肾功能衰竭的情况下，肾小球的滤过率降低，肾脏排泄代谢废物的能力减退，导致蛋白质分解代谢后的废弃物会留在血液中，对健康不利。低蛋白饮食可以减少蛋白质代谢产物的产生和蓄积，从而减轻肾脏的代谢压力，延缓肾功能衰竭的步伐，这也是慢性肾功能不全患者非透析治疗的主要手段。
第二，高热量饮食。
人体要维持正常运作就需要能量，而我们的能量多来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。由于慢性肾衰患者要低蛋白饮食，所以人体每天必需的能量就要避开蛋白质这个渠道从别的渠道获取，因此慢性肾衰患者要吃一些高热量食物，以保证每天必需的能量。
第三，低磷高钙饮食。
慢性肾衰患者随着疾病的发展，肾脏纤维化加重，肾小球受损会越来越严重，对磷的滤过率也会跟着降低，最终会导致磷排不出去，血磷升高。同时，随着肾脏纤维化的不断加重，机体的酸碱开始失衡，肾脏参与合成维生素D3的能力明显下降，而维生素D3能促进小肠对钙的吸收，促进肾小管对钙的吸收。维生素D3少了，钙吸收就会随之减少，血钙也会下降。慢性肾衰患者到最后基本都会出现高磷低钙的情况，所以要控制磷的摄入，多补充钙和维生素，防止出现肾性骨病。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等，而鱼和瘦肉含磷较高，烹调时最好先用水煮一下再捞出，进行热炒。
第四，低钾低钠饮食。
尿量少或透析次数少、血钾高的患者，往往会因为高钾引发心律失常、猝死，所以必须严格控制钾的摄入，少吃含钾高的食物，如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高的患者，还应控制钠的摄入。
除此之外，患者还需要控制每天的饮水量，最好不要超过排出的尿量，即在1000~2000毫升的范围内，以减少肾脏排尿负担，让肾脏尽可能多的休息。
2慢性肾衰竭患者饮食调理
慢性肾衰竭患者要怎样饮食？对于任何疾病，除了药物治疗外，饮食也是一方面，但是，也不是想吃什么就能吃什么。
那么肾病患者应该吃些什么，对于那些食物有需要谨慎呢？
1、发性食物宜谨慎
中医认为羊肉、狗肉、鱼虾等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮，或慢性肾炎所致的，肾衰竭患者进食狗、羊肉后病情加重者，尽管是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾功能衰竭的患者，还是不进食此类食品为好，这也是，慢性肾衰竭患者的饮食调节，需要注意的一个问题。
2、饮食宜清淡，忌辛辣刺激
慢性肾功能衰竭的患，者由于毒素在体内潴留，以及血液微循环障碍等，原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辛辣刺激性食物如辣椒、白酒等，很可能会加重其胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。
3、忌硬食及油炸食品，宜软食
慢性肾功能衰竭的患，者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如油炸面窝等，容易导致食物，在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾功能衰竭的患者，凝血功能存在障碍，出血难止，这种情况下很容易导致死亡。
肾病患者一定要记住上述文中提到的饮食禁忌。
另外，您也要做好其他的护理工作，只有这样才能够帮助我们尽快的恢复健康。
慢性肾衰竭患者要怎样饮食？需要注意的是，对肾衰竭患者而言，治疗和饮食都很重要，祝您早日康复！
3慢性肾衰竭患者有哪些饮食禁忌
慢性肾衰竭患者要怎样饮食？对于任何疾病，除了药物治疗外，饮食也是一方面，但是，也不是想吃什么就能吃什么，那么肾病患者应该吃些什么，对于那些食物有需要谨慎呢？
1、发性食物宜谨慎
中医认为羊肉、狗肉、鱼虾等为发物，易引起病情复发或加重，()临床上确实见到系统性红斑狼疮，或慢性肾炎所致的，肾衰竭患者进食狗、羊肉后病情加重者，尽管是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾功能衰竭的患者，还是不进食此类食品为好，这也是，慢性肾衰竭患者的饮食调节，需要注意的一个问题。
2、饮食宜清淡，忌辛辣刺激
慢性肾功能衰竭的患，者由于毒素在体内潴留，以及血液微循环障碍等，原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辛辣刺激性食物如辣椒、白酒等，很可能会加重其胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。
3、忌硬食及油炸食品，宜软食
慢性肾功能衰竭的患，者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如油炸面窝等，容易导致食物，在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾功能衰竭的患者，凝血功能存在障碍，出血难止，这种情况下很容易导致死亡。
肾病患者一定要记住上述文中提到的饮食禁忌，另外，您也要做好其他的护理工作，只有这样才能够帮助我们尽快的恢复健康。
慢性肾衰竭患者要怎样饮食？需要注意的是，对肾衰竭患者而言，治疗和饮食都很重要，祝您早日康复！
4慢性肾衰竭如何进行饮食？
慢性肾功能衰竭简称慢性肾衰，由于肾单位受到破坏而减少，致使肾脏排泄调节功能和内分泌代谢功能严重受损而造成水与电解质、酸碱平衡紊乱出现一系列症状、体征和并发症。
慢性肾衰竭如何进行饮食？
肾病饮食是不能忽视的。相信很多慢性肾衰竭患者也都了解，在肾衰非透析期时，应该尽可能吃些低蛋白的饮食，因为高蛋白饮食会加重自身肾脏的负担，但是在肾衰患者透析期间，不建议吃低蛋白的食物，因为透析患者会经滤过膜把小分子营养成分，有所丢失，更有可能会导致其营养不良，所以，此时患者应该在其主治医师指导下给以适当的较高蛋白质饮食。
需要注意的是，除了肾病饮食需要注意，病人的用药原则也要谨慎为之。用药一定要谨听医嘱，因为许多药物和毒物对肾都有损害，切不可盲目用药，哪怕小小的伤风感冒类药物也不可忽视。
慢性肾功能衰竭的饮食要点
1、热量和氨基酸：具体到每一个患者的蛋白质的入量应根据其肌研清除率的情况灵活掌握。
2、饮食有节：坚持优质低蛋白饮食，低磷、低盐、高热量；避免加剧因素，适寒温，避风寒；避免外感、感染。
3、合理控制蛋白摄入：是指在满足患者身体对蛋白质基本要求的前提下，尽量减少蛋白质的摄入，以求最大限度的减轻肾脏负担。据研究：慢性肾衰病人每天摄入 蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5~0.6克。一般来说，每天半斤牛奶、1个鸡蛋、1两瘦肉是必要的，高蛋白质饮食可使尿素氮升高，而蛋白质摄入不足会造 成营养不良，还可能促使肌酐升高。
4、注意低盐饮食：保持低盐饮食，盐本身对肾脏并无损害，但是吃盐多，饮水会相应地增多，增加血容量，加重水肿、高血压和心脏负荷，从而不利于病情，所以有水肿、高血压的病人要低盐饮食，尤其是有水肿者，以每日3克为宜。
5、慎食高钾食品：高钾可抑制心跳，严重者可导致心跳骤停，钾主要由食物摄取，由肾脏从尿中排泄，肾功能减退，排泄减少，就会造成血钾升高，所以高钾食物宜忌食。如：香蕉、桔子、味精、酱油、土豆、榨菜、菇类、木耳、紫菜、枣、莲子、杏仁、火腿、干贝、虾米等。
6、忌高嘌呤食品：如动物内脏、海鲜、菠菜、菇类等，啤酒亦忌，其可减少尿酸的排泄。
7、忌食辛辣刺激性食品：如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、蒜苗等易“上火”之品，五香粉、大料、香椿、香菜等“发物”，因为这些食品易造成血压升高、引发咽喉炎症，还可引起过敏。
8、慎用各类保健品：慢性肾衰并不是中医说的“肾虚”不能应用补肾的药物来治疗慢性肾衰，对市场上名目繁多的各类保健品及滋补品，最好敬而远之。
妙用虾仁治疗慢性肾衰
海鲜豆腐汤
【原料】鱼片50克，虾仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉适量。
【烹调方法】架油锅将豆腐爆炒后备用。将鱼片、虾仁放于碗中，加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量清水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，滚几滚后，下菜心。汤成加盐调味。
妙用虾仁治疗慢性肾衰
【适用范围】此汤富含蛋白质，有补肾益精的功效。尤其适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
【原料】馄饨皮40克，猪肉、虾仁各40克，鸡蛋1个，豆腐100克，青菜50克，胡萝卜少许，上汤500毫升，淀粉、猪油、味精各适量。
【烹调方法】将虾仁和猪肉剁碎，加入半个鸡蛋，放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀，用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋打散放在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放胡萝卜、青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精、盐，水沸，倒入馄饨，煮10分钟，倒入菜盘中的各物即成。
【适用范围】此汤有补肾壮阳、补充蛋白质的功效。亦适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
5慢性肾衰易纠缠五种人 饮食预防需谨慎
慢性肾功能衰竭，是一常见的临床综合症。它通常发生在各种慢性肾脏疾病的基础上，缓慢地出现肾功能损害及进行性恶化的结果，最终将导致尿毒症。许多患者由于起病隐匿，或忽视了基础疾病的治疗，至肾衰晚期才来就诊，此时双肾功能已基本丧失，药物治疗效果往往不佳，需行透析或肾移植等替代治疗，不仅医疗费用昂贵，而且严重影响患者的生活质量，给患者带来沉重的经济与精神负担。因此，早发现，早治疗及予以足够的重视对广大慢性肾衰竭患者来说是非常重要的。那么，哪些人容易患上肾功能衰竭呢？
哪些人容易患上肾功能衰竭呢？
1、原发性肾小球肾炎患者
原发性肾小球肾炎有多种类型，其中以慢性肾小球肾炎导致慢性肾功能衰竭最为常见。慢性肾小球肾炎（慢性肾炎）确切病因仍不明，起病隐袭，病程较长，临床表现呈多样化，可出现蛋白尿、血尿、高血压、水肿等，并有不同程度的肾功能减退，病情时轻时重，逐渐发展为慢性肾衰。
2、糖尿病和肾病患者
随着我国人口老龄化，人民生活方式及饮食结构的改变，糖尿病的患病人数近几年迅速增加。在糖尿病的众多并发症中，肾脏损害是广大医生及患者最容易忽视的。糖尿病肾病是糖尿病最主要并发症之一，特别是在患糖尿病5年以上其发病率较高，表现为肾脏体积增大，肾小球滤过功能增加，由尿中微量蛋白增多至大量蛋白尿，血肌酐升高，肾功能减退等，终至终末期肾衰竭。大多数患者待出现尿检异常，浮肿或血肌酐明显升高时才到肾科就诊，此时已延误最佳治疗时机，药物治疗效果往往不甚理想。因此，在早期糖尿病肾病这一阶段进行积极的治疗，控制血糖，减少蛋白尿，降低血压，保护肾功能，延缓肾功能恶化殊为重要。
3、高血压肾病患者
同糖尿病一样，高血压病患病率自八十年代以来亦呈迅速上升趋势，并随着年龄的增长其发病率越高，是老年人的常见病多发病。人们都知道高血压会引起心脏病，脑血管疾病等，其实持续的血压升高会加重肾脏负担，引起肾脏损害，早期出现夜尿增多，继之出现蛋白尿，肾功能进行性损害，血肌酐升高，最后进入肾功能衰竭。因此，我们在严密监测血压的同时，要定期行尿液常规和肾功能检查，及早发现肾脏损害，及早进行治疗。
4、多囊肾患者
多囊肾是一遗传性疾病。大多数患者幼年时肾脏体积常保持正常大小或()略大，偶可发现小囊肿，随着年龄增长囊肿数目及其大小均增大，病程进展缓慢，大多数患者到40岁以后才出现症状，表现为腰腹部隐痛不适，血尿，蛋白尿，血压升高，最后进入肾衰期。
5、梗阻性肾病患者
尿路梗阻尿液排泄障碍所引起的肾损害称为梗阻性肾病。其常见的病因为泌尿系结石，中老年人的前列腺增生肥大等。尿路梗阻持续不解除，将引起不可逆的肾功能损害及肾实质破坏，最后将导致肾功能衰竭。
慢性肾衰竭患者吃什么好呢？
1、宜软食、忌硬食及油炸食品
慢性肾衰患者由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰、尿毒症患者凝血功能存在障碍，出血难止，就会导致死亡。
2、饮食宜清淡、忌辛辣刺激性食物
慢性肾衰、尿毒症患者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辣椒、白酒等刺激性食物，常会加重胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。
3、狗、羊、鸡、鱼虾、鹅等食品宜谨慎
中医认为狗肉、羊肉、鱼虾、鸡肉、鹅肉等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮或慢性肾炎所致肾衰患者进食狗、羊肉后病情加重者，是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾衰患者还是以不进食此类食品为好。这也是慢性肾衰竭患者的饮食调节需要注意的一个问题。
预防肾衰竭是每个人都不能忽视的，日常生活中，我们应尽量减少诱发或加重肾功能衰竭因素的发生，同时应养成良好的生活习惯，锻炼身体，起居有节，保持身心的愉快。
