化疗前宜多吃高蛋白低脂肪的食物,可适当吃些寒凉的食物化疗后喝点冷果汁有助缓解不适呕吐、口干、口苦……这些是肝癌患者接受肝动脉化疗后常见的症状。有的病人为了避免化疗后呕吐,早在治疗前20多天就开始减少饮
1肝癌化疗前吃点凉瓜绿豆
化疗前宜多吃高蛋白低脂肪的食物,可适当吃些寒凉的食物
化疗后喝点冷果汁有助缓解不适
呕吐、口干、口苦……这些是肝癌患者接受肝动脉化疗后常见的症状。有的病人为了避免化疗后呕吐,早在治疗前20多天就开始减少饮食,结果饿得面黄肌瘦,在治疗过程中体力
不支。而那边厢,有些病人为了增强抵抗力在化疗前盲目进食油腻食物和补品,结果致使体内湿热加重,反而影响脾胃消化吸收功能,不利于肝动脉化疗栓塞术后机体恢复,甚至诱发胆道疾病,延误治疗。
记者在采访中了解到, 肝癌肝动脉化疗栓塞术(简称TAE)是肝癌的主要非手术治疗方法之一,很多肝癌病人在治疗时都会碰到。那么,在接受这种治疗前和治疗过程中到底如何才能做到科学饮食,并利用饮食的调理降低化疗的反应呢?记者采访了广州医学院附属肿瘤医院主管护师曹玉华。
术前:
饮食要“三高一低”
“肝癌肝动脉化疗栓塞术前3天应开始给病人进食清淡易消化饮食,做到‘三高一低’,即高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪。”曹玉华告诉记者,因为蛋白质是肝细胞修复和再生的原料糖提供能量,维生素能促进细胞的正常物质代谢,多食有利于保肝。
至于煎炸油腻之品,则更易伤脾胃,影响消化功能,多食会加重病情。“因此,我们在临床上让病人多食新鲜蔬菜、水果、瘦肉、蛋类、奶类以及各种豆制品。”
值得注意的是,肝病者大多属阳亢体质,所以忌食辛辣、刺激性食物。根据观察,肝动脉化疗栓塞术术中注入化疗药物和栓塞剂后,病人往往出现发热、口苦、便秘、舌红、苔黄腻、脉滑数等湿热症状。“因此,我们建议病人在术前3天可以开始适当吃一些寒凉的食物,如凉瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等,并多食纤维高的食物,如芹菜、菠菜、香蕉等,以保证排便通畅。”
而在肝动脉化疗栓塞术当天,为了减少胃肠道反应,防止术中呕吐,病人应在手术前6小时开始禁食。
术后:
喝点桔子汁减轻烧灼感
肝癌肝动脉化疗栓塞术后病人常出现中上腹烧灼感,这是由于药物返流到胃、十二指肠动脉引起的炎性反应。因此,病人何时开始进食至关重要。曹玉华认为,患者术后如无明显恶心、呕吐者,可鼓励病人及早进食流质,饮用少量凉开水或桔子汁、藕汁,这样不仅能够减轻病人的烧灼感,而且能预防应激性溃疡的发生。“我们曾在病区对41例出现化疗即时反应的患者做过调查,经过口服冷果汁后,有7例自诉烧灼感明显减轻,19例症状好转。”
而在化疗栓塞术后6小时,如果病人有轻度胃部不适,无明显恶心、呕吐症状,可给病人进食清淡易消化的半流质饮食,如面条、菜粥等,但不宜进食滋补类食物,以防体内湿热更盛。如果有明显恶心、呕吐症状,则给病人服用姜汁加温水或口含姜片、话梅等,待恶心、呕吐症状缓解后再进食。尤其当病人刚呕吐后,应让其漱口休息片刻后,再鼓励病人分次少量进食。
发热是栓塞术后肿瘤组织发生坏死、吸收而产生的常见副反应之一,多在术后第2天出现,持续1周左右。在此期间,给病人的食物应以寒凉为主,多食新鲜蔬菜、水果,如西红柿、冬瓜汤、苦瓜绿豆汤等,并鼓励病人多饮水,以加快毒素的排泄达到清热利湿减毒的功效。
长期调理:
补充水分,促进湿热排出
随着化疗药物对肝脏的损害,肝动脉化疗栓塞术后35天,病人往往开始出现血清胆红素和转氨酶上升,中医认为这是肝胆湿热所致,所以在清热饮食的原则上应适当加以调整,除多食新鲜蔬菜、水果外,可以给病人喝赤小豆汤、玉米须冬瓜汤、薏米粥及西瓜汁,“这些汤水都有补充水分和利尿的功能,可以加速体内的湿热从小便排出来。”同时可给病人喝鸡骨草田螺汤,可舒肝利胆、利湿退黄、清热解毒。而为了提高病人的抵抗力,可指导病人适当食用一些清补食物,如甲鱼、黑鱼、野鸭等。
2孕妇可以吃绿豆吗?
绿豆的营养功效
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。
此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
孕妇可以吃绿豆吗?
如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,不但味美,而且药用价值也很高,常食能起到养生保健、预防疾病之目的。那么作为孕妇来说,吃绿豆亦可降火,也可清除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃绿豆。
那么孕妇在什么情况下不能吃绿豆呢?虽然绿豆的好处很多,但是绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
孕妇可以吃绿豆吗?我们可知孕妇吃绿豆是可以的,但是建议不要过多的吃,吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好哦。且绿我们要知道绿豆汤最为健康的食用方法,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
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3绿豆最是消热解暑 看看你的体质是否适宜吃绿豆
绿豆甘凉,所以能解暑止渴。从性味上来讲,绿豆味甘,性凉,入心经和胃经,在炎炎夏日,一碗绿豆汤如清泉一样带来一股清凉,成为我们解暑止渴最实惠的方法,绿豆清暑热的功效也由此略见一斑。对此《本草汇言》里是这样说的:“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热”,这里把绿豆的清热之功概括的更广泛而全面。
一、绿豆可以清热消暑
在烈日炎炎暑气袭人的夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。为什么绿豆有这样好的功效呢?
绿豆能清热,指的不单是“暑热”,“暑热”含义就太狭隘了,只能指夏天,而绿豆的食用是不分时令的,只要是身体里有“火”,那么就能用绿豆祛除。正如所说的“润燥热”一样,“燥热”是什么?从医学的角度说,就是体内有燥火,像目赤肿痛,牙龈、咽喉痛,耳鸣或鼻出血等,都是燥气损伤了津液,就是平时说的上火了。
所以人们还常用绿豆或绿豆皮做枕芯,这也是《日华子本草》里说的:“作枕明目,治头风头痛。”
二、绿豆还可以“厚肠胃”
怎么理解呢?中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃,说绿豆能补益肠胃多指它能够清肠胃之热。我们知道五脏属阴,六腑为阳,脾与胃相表里,脾属阴喜燥恶湿,胃属阳喜润恶燥,一旦我们饮食不注意,过荤过辣,胃就容易生热,这时性寒凉入胃经的绿豆,最能起到滋养脾胃的作用,人们常说绿豆粥败火就是这个原因。
三、绿豆可以解毒
解什么“毒”呢?我国古代众医家都指出了绿豆清热解毒的功效,其中有上面讲的因身体里有火而生的热毒,如长痘疮等症;另一方面,对各种中毒情况比如食物中毒,绿豆都能起到缓解或解除的作用。如李时珍在《本草纲目》里说:“绿豆,消肿治疽之功虽同亦豆,而压热解毒之力过之”,“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”
由此综合看来,绿豆真不愧是()“济世之良谷”。但炎炎夏日,却并不是谁都随意喝上一大碗绿豆汤来清热解暑的,以下这两类人就不宜喝:
一、体质寒凉和脾胃虚弱者
绿豆性寒凉,脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。因此寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。但如果要避免吃得过于寒凉,可以选择多加一些粳米煮粥,粳米性平,补中益气,正适合脾胃虚弱的人食用。
我们说绿豆性凉,这是它整体的特性,但事实上如李时珍所言“绿豆,肉平,皮寒”,也就是说,绿豆的肉是平性的,皮却是寒的,因此在《中药方剂学》里,讲到了“绿豆清热毒之力以皮为胜”,如果你要想让清热去火的功效更强些,煮汤煮粥时最好把绿豆煮的刚开花,不要煮烂,这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮的过烂,就降低了清热解毒功效,不过凉性也就降低了,但适宜的人群也更广泛。
二、服用温补药物者
在服用温补药期间,最好不要吃绿豆食品,以免冲淡了药物的温性,降低药效。
两类人特别适合吃绿豆
一、热性体质及易患疮毒的人
是爱喝冷饮,吃冰凉口味的东西,脾气也比一般人差,容易急躁的属于热性体质的人。这类人体温本来就偏高,如果再过食一些性温热的食物,无疑就会火上浇油。因此可以选择一些性凉的食物,如水果,如梨、西瓜、柚子来吃。绿豆有清热解毒败火的功效,因此适宜热性体质的人。
二、有毒环境下工作的人
从事化工、建材的人可能会接触高浓粉尘、强辐射等,这类人可以常吃一些绿豆。另外假如出现了酒精中毒、药草中毒、煤气中毒、农药中毒、铅中毒和误服药物中毒等情况,也可在到医院抢救前可以先灌下一碗绿豆汤紧急处理。
绿豆哪种吃法更健康?
人们吃绿豆,一般以煮汤和煮粥为多,还可以将绿豆磨成粉,做成糕饼、点心或馅料。用绿豆煮汤时也可以加入其它的食材,比如加入薄荷可以增加绿豆汤清凉去火的功效,而加入薏米,则使绿豆祛湿消肿的效果更明显。绿豆粥,清胆养胃,清热解毒,可以消除浮肿,并有降脂的效果,能够预防动脉硬化,是很多人喜爱的吃法。用绿豆煮粥时,可以把绿豆煮的稀烂一点,这样绿豆的凉性就大大减少了。
另外,很多人在煮绿豆汤时,发现煮熟后的汤全变黑了,这肯定是用了铁锅的原因,记住,绿豆是忌用铁锅煮的,否则含有的鞣酸会和铁反应生成鞣酸铁,汤也就变黑了。
将绿豆放在水里泡发才成绿豆芽,更是清爽美味的蔬菜。大家不要小瞧这绿豆芽,它可称得上是真正的物美价廉。其中一个特点就是维生素C特别多,据说在二战中,美国海军无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟然治好了困扰全军多日的坏血病。绿豆芽的确有很高的药用价值。中医认为,绿豆芽味甘性凉,入胃和三焦经,最擅于清热解毒、利尿醒酒。《本草纲目》里说它“解酒毒、热毒,利三焦”,也就是说,绿豆芽在具有绿豆清热解毒功效的同时,还可以调和整个脏腑的气机。因为三焦作为六腑之一,就像一个大容器一样装在着全部脏腑,是整个人的体腔,它的作用主要是通调水道,所以适合像腹部胀满,小便不利的人食用。
在炎热的夏天,人们往往不愿吃的过油腻,喜欢吃一些清淡爽口的东西,这时多喝点绿豆汤,以绿豆芽做菜,最适合不过了。
4消暑喝绿豆汤别吃绿豆 三类人不宜喝绿豆汤
很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。
绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
夏季谁不宜常喝绿豆汤
到了这个季节家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒看来是众所周知的。但以下几类人不适合饮用:
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。
绿豆汤怎么熬更好
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。
如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
5过量吃绿豆致痛经 夏季绿豆养生禁忌
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。但是要注意,由于绿豆汤偏寒,寒气较重的朋友或女性,需适量饮用。
绿豆性寒,女性月经来潮,是否不要喝绿豆汤?
可以适量喝,但不要喝冷的绿豆汤。因为过寒的食品会引起气血淤滞,造成腹部不适及痛经,不利于妇科保健。绿豆汤喝温热的最好,也可防胃胀。
绿豆性寒,是否对男性的精子生长无益?男性吃了绿豆后,会减性欲吗?
绿豆不同于黄豆含有的大豆黄酮,与性别没有多大关联。由于绿豆没有补肾方面的功效,因此目前尚未有减少性欲这方面的研究报告。有些报道还把绿豆列为有利于提高精子质量的食物,主要是针对阴虚阳亢的男患者而论,目前还没有具体研究结果。
绿豆汤可以天天喝吗?幼儿也可以经常喝吗?
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。
幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。
一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
有些女性瘦身,不吃饭就喝绿豆汤,这种方法可取吗?喝多了会出现什么问题?
女性瘦身多喝绿豆汤,主要是取绿豆的利水消肿的作用及其低能量值,要具体看体质和经期而定。
过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
肠胃胀风、脾胃虚弱、泻泄、肾虚腰疼和体虚寒者及痛风患者忌食。