维生素对胃癌有什么帮助，胃癌饮食要注意什么，维生素对胃癌有什么作用，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
1胃癌晚期要怎么饮食调理
胃癌是一种严重的恶性肿瘤，之所以目前多数胃癌患者的病情是晚期，主要就是因为胃癌在早期症状不明显，易被患者忽视，所以患者进行胃癌的治疗时多是在晚期，但是这一时期的治疗，不仅要科学的治疗，还要做好胃癌饮食。
一般胃癌到了晚期，患者的体质都较差，而倘若进行了手术或是化疗的晚期胃癌患者，身体就会更加的虚弱，所以我们要通过胃癌饮食来改善患者的体质，提高机体的免疫力，这样才能达到治疗的功效。那么晚期胃癌患者要如何饮食才可以调理身体呢？
1、患者在化疗期间要采取一日多餐的饮食方式：也就是所要求患者每日进餐次数要比平时多—些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
2、患者在饮食中要保证食物的营养充足和维生素的丰富：这样就可以通过饮食来补气生血。一般倘若胃癌患者属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳、薏苡仁、大枣、糯米等。
3、患者要通过饮食做好胃癌术后倾倒综合征和低血糖综合征的预防：也就是要求患者在日常饮食中应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物为主，做到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好能平卧30分钟。少食多餐，进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的、过热的流质饮食，这样就可以减轻低血糖综合征。
反正，不管怎样，做好胃癌饮食对胃癌病情的治疗和康复都很重要，所以胃癌患者在患病期间，特别是到了晚期，一定要通过饮食来调节身体机能，从而促进身体健康的恢复。
2胃癌术后需要补充维生素
对于患有胃癌的患者来说，在患病后，胃癌患者在生活中一定要注意胃癌饮食，这样有助于控制病情，所以对于胃癌的术后患者更是要注意饮食养生。倘若胃癌患者在术后注意胃癌饮食，对疾病的康复和病情都是有帮助的。
患有胃癌的患者由于病情的原因，患者在术后，胃肠道的消化功能都会在一定程度上降低，在生活中就会有食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状出现。加之胃癌术后患者要经过一段时间慢慢的恢复，所以，这不仅会影响患者的食欲，还会对患者的免疫系统造成严重损害，使患者的身体极度虚弱。对于手术后的胃癌患者，在饮食上要注意以下几点：
一，在饮食上要少食多餐：患者可不必按照一日三餐的习惯进食，应根据自己身体的具体情况决定每天的进食量和进食时间。一般情况下，患者可每日进餐5—7次。
二、在日常饮食中要少干多稀：患者在进食时应以稀软食物为主，尽量不吃干硬及油腻等不易消化的食物。
三、在日常生活中的饮食品种要多样化：患者在进食时，要尽量摄取多种营养，要多饮用牛奶、豆浆等营养丰富且易于消化的食物。
四、在日常生活中要科学地补充维生素：有些患者在摄入水果和蔬菜后即感到胃部不舒服。这样的患者，可将水果或蔬菜用榨汁机榨取汁液，然后将果汁或菜汁适当加热后，每日分数次饮用。若这样做以后患者仍感到胃部不适，可改服多种维生素片，如21金维他等。
上述介绍的就是胃癌患者在术后要注意的胃癌饮食，希望对胃癌患者有所帮助，同时胃癌患者在术后还可以通过一些药膳食疗来辅助胃癌的治疗，这样更有利于胃癌的病情康复。
3预防胃癌 多吃维生素C食品
在胃癌的高发国———冰岛，人们喜食鱼肉和羊肉，蔬菜则以土豆为主，除了在温室培养的少量蔬菜品种外，基本不产水果，而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。
任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。
然而，维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物，但不建议大家通过药物来补充维生素C，因为任何药物都应在医生指导下服用，而不能自行服用。
此外，需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮，多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物，但是每天的推荐剂量不要超过30克，因为曾有相关研究显示大剂量的膳食纤维不仅可能引起胃肠不适，还可影响到部分微量元素吸收，甚至与胃癌发病率有关，建议大家不要超量食用。
4预防胃癌 多吃维生素C食品
任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。
然而，维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物，但不建议大家通过药物来补充维生素C，因为任何药物都应在医生指导下服用，而不能自行服用。
此外，需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮，多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物，但是每天的推荐剂量不要超过30克，因为曾有相关研究显示大剂量的膳食纤维不仅可能引起胃肠不适，还可影响到部分微量元素吸收，甚至与胃癌发病率有关，建议大家不要超量食用。
5缺乏维生素C易致胃癌
维生素它存在于各类食物中，跟其他营养成分最大的差别是既不供给热能，也不构成人体组织，只需少量就能满足生理需要。人一旦缺乏维生素，就会发生各种各样的疾病。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。
任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。在胃癌的高发国冰岛，人们喜食鱼肉和羊肉，蔬菜则以土豆为主，除了在温室培养的少量蔬菜品种外，基本不产水果，而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。
维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，尽量生吃。
生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。胃癌高危人群不妨有意识多食用上述食物，但不建议大家通过药物来补充维生素C，因为任何药物都应在医生指导下服用，而不能自行服用。
此外，需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮，多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物，但是推荐剂量每天不要超过30克，因为曾有相关研究显示，大剂量的膳食纤维不仅可能会引起胃肠不适，还可影响到部分微量元素吸收，甚至与胃癌发病率有关，因而不宜超量食用。
