鱼饼炒蘑菇制作难度:简单所需时间:廿分钟菜品口味:清淡主要工艺:炒主要食材:菌菇类制作难度:简单所需时间:廿分钟菜品口味:清淡主要工艺:炒主要食材:菌菇类褐色口蘑 1盒(454克)薄鱼饼 3块百页豆腐 1块葱 2根盐 1/2茶匙糖 1/2茶匙鸡精 1/2茶匙玉米油 1.5大匙褐色口蘑洗净,切厚片。韩式鱼饼切...史上最全的菌油煎鱼饼，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1菌油煎鱼饼的做法大全
菜系: 湘菜 功效:胃调养食谱延缓衰老食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 工艺: 生煎 菌油煎 鱼饼的制作材料: 主料: 草鱼250克 辅料:火腿25克, 荸荠50克, 肥膘肉50克, 淀粉(蚕豆)20克 调料:菌油50克, 小葱10克, 胡椒粉1克,酱油5克,姜5克,味精1克,盐1克,香油5克菌油煎鱼饼的特色: 成菜褐黄,味极鲜美,焦香滑嫩,不亚于山珍海味...史上最全的菌油煎鱼饼，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
2油煎小黄花鱼的做法步骤
1. 将黄花鱼洗干净，放小半勺盐腌渍半个小时。
2. 把面粉、醋、盐和适量水调成面糊
3. 煎锅内放入适量油，中火。
4. 油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼，黄花鱼裹的面糊尽量均匀。中火油煎。
5. 两面均匀煎炸。煎炸直两面金黄。
6. 中火煎炸至两面金黄后捞出锅，控油，摆盘，香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦！
小贴士
调制面糊不要太稀，稍微粘稠一点，使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋，可以使面糊起脆。趁热吃，鱼肉嫩，面糊脆。非常好吃。
3油煎碎馒头的做法步骤
1. 1馒头蒸一哈2打蛋液3煎熟
小贴士
鸡蛋里要加水奥。不然馒头太硬。
4无油煎牛排的做法步骤
1. 牛排略微解冻到冰表面一层化掉
2. 塔吉锅底喷一些水，大火，放入牛排，盖上盖子大火30S后转中小火 一共2分钟不到点
3. 开盖子，粘底了，用筷子搓搓翻面
4. 继续盖盖子，大火15S左右，转中小火，一共1分钟的样子
5. 开盖子，大火略微把牛排两面煎得硬一点点这个时间自己把握，因为会粘底，所以自己取舍吧！
6. 撒上黑胡椒碎，和少量海盐开吃~
7. 如果刷的不是水是油，一定更赞，而且不粘！！
无油煎牛排的做法视频小贴士
今天用了点油煎····反而粘锅了！！为毛？想不通
5油煎土豆的做法步骤
1. 锅里掺水盖过土豆(直接把土豆洗了放锅里)煮到筷子可以戳透为止，在煮土豆期间不要闲着准备材料，将葱、蒜生姜等。
2. 锅里放油不用放太多(不是炸土豆而是煎土豆，呵呵），开小火慢慢煎直到土豆被煎到焦黄就行了然后放放姜末、蒜末、鸡精、味精、孜然、酱油、盐等佐料放完之后小火一分钟关火放葱花即可。
3. 美味的油煎土豆出盘了。
小贴士
油煎土豆记得千万别开大火要用小火慢慢煎。
