做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!椒麻鸡是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1. 将卷心菜丝放入冰水中浸泡15分钟备用。
2. 将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，放入容器中。
3. 将调味料A倒入做法2中拌匀腌制20分钟备用。
4. 取锅，倒入5分满的食用油烧热至190度，放入做法3腌制好的鸡腿排放入锅中煎炸。
5. 待鸡腿排炸至两面金黄色且熟透捞出沥干油分。
6. 取炒锅，将炸好的鸡排放入锅中，调味料B全部倒入锅中拌匀，以小火燴煮约10分钟。
7. 上香菜末。将鸡排取出，切成个人喜好的块状。
8. 将做法1的卷心菜丝捞出，沥干水分，放入盘中，最后将鸡排排在菜的上方即可。
最后做好后效果图如下
