是的，火车和高铁作为大众出行的交通工具，确实安全平稳，而且乘坐舒适，可以让人在旅途中放松休息，尤其是长途旅行。
而且，火车和高铁的车次和班次也非常多，可以满足不同人群的出行需求。自带食物是很多人在长途出行中的选择，但是泡面等速食食品的营养价值较低，而且经常食用也不太健康。
如果想要在火车上吃到美味又营养的食物，可以考虑提前准备一些方便携带的食材，例如水果、饼干、面包、酸奶、饮料等。此外，一些容易携带的零食，如坚果、干果、牛肉干等也是不错的选择。
如果有条件，也可以提前准备一些自制便当或三明治等食物，这样既营养又健康，也不需要担心买到昂贵的火车餐。
不妨带上这5种零食，美味与营养兼具，在外也不“将就”。
香辣豆干
辣条虽然香辣爽口，但在火车或高铁上吃会有气味较大的问题。香辣豆干是一个很好的替代选择，不仅营养丰富，而且不会有气味问题。此外，还可以准备些水果、酸奶、饼干等零食，既方便又健康。
不过，需要注意的是，不要在车厢内乱扔垃圾，保持车厢清洁卫生。香辣豆干很美味，而且制作原料是优质黄豆，营养丰富。
加上正宗的四川辣椒和多种香料，腌制出地道的川香味道，再浇上香油，口感更丰富。如果你喜欢辣的口味，香辣豆干是一个不错的选择，它不仅美味，而且营养价值也很高，是一种不错的小吃。
香辣豆干听起来非常方便，小包装易于携带，价格也实惠。而且可以在火车或高铁上大口吃，不会影响到别人，非常适合旅行时食用。
荞麦面皮非常健康，不仅热量低，而且营养丰富。与大多数泡面不同，荞麦面皮不是油炸制成的，而是采用荞麦面粉制作，不含白面粉，更加健康。此外，荞麦面皮配有丰富的调料包，咸香可口，但不会让人感到油腻。
荞麦面皮的制作方式非常方便，能够满足您在火车上的需求。将面饼和调料放在桶里，加热水浸泡几分钟，就可以享受美味的荞麦面皮了。荞麦面皮的口感Q弹劲道，加上麻酱味或酸辣味，非常开胃。在旅途中享受美食，也是一种不错的体验。
黑豆浆粉
喝的也很重要，特别是在旅途中。自备黑豆浆粉是一个不错的选择，不仅营养丰富，而且方便携带。
不过，在制作时建议您使用热水冲泡，这样不仅可以更好的激活豆浆的营养成分，而且也能为您带来一丝暖意。另外，在选择豆浆粉时，也要注意选择质量好、口感好、营养丰富的豆浆粉。
巴西莓糕
与家人或朋友一起坐火车旅行是非常愉快的体验。在旅行中分享小吃和小点心会让旅途更加美好。
巴西莓糕是一种比较百搭的小吃，它不是很甜腻，口感也比较好。如果您想要尝试制作巴西莓糕，可以在互联网上搜索相关的食谱，或者购买现成的糕点。
坚果吐司
面包片是一种很好的早餐选择，既方便又实惠。不过，如果您想要更加营养丰富的早餐，可以考虑携带酸奶、水果、鸡蛋等食品，这些食品都具有丰富的营养成分，可以让您在旅途中保持良好的体力和精神状态。
同时，可以在出发前提前准备好食物，避免赶时间而忘记携带必要的食品。坚果吐司是一种很好的选择，它不仅口感好，而且营养丰富。如果您想要更加方便携带的早餐，您可以试试自制鸡蛋三明治或者酸奶加水果等。
同时，还建议您根据自己的口味和营养需求，选择不同种类的食物来搭配食用，以保证身体健康。独立包装的面包和奶茶是非常方便的早餐选择，尤其是在旅途中。
不过，建议您注意食品的保质期和品质，选择有保障的厂家和品牌，以确保食品的安全和健康。另外，在旅途中，建议您携带一些干果、饼干、水果等非常方便的零食，以便在需要的时候食用。
荞麦面
在火车上熬夜的时候，肚子的饥饿是很难忍受的。荞麦面皮是一种营养丰富、低脂肪的食物，比起毫无营养、油腻的泡面更为健康。而且荞麦面皮不需要用水煮，像泡面一样用沸水泡三五分钟就可以了，非常方便。
在出行中备上一些小零食可以解馋又不会让肚子饿着。但是，我们在选择小零食的时候也需要注意食品安全问题，选择正规厂家生产的零食，检查保质期等信息，以确保食品的品质和安全。
另外，也可以选择一些营养健康的零食，如果干、坚果类等，既能满足口腹之欲，也有益健康。
