在中国北方，饺子是人们很喜欢的一种面食。俗话说，“好吃不过饺子”， “上车饺子，下车面”，在很多重要的节气， 春节、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬，冬至， 人们都会吃饺子。韭菜鲜肉饺子主要材料是猪肉、面粉、韭菜等。
韭菜鲜肉饺子怎么包？韭菜鲜肉饺子的包法
食材配方
主料：
鲜肉糜250g
韭菜200g
饺子皮400g
辅料：
盐适量
香油适量
鸡蛋液适量
蚝油适量
生抽适量
陈醋适量
做法 共8个步骤
1.肉馅，韭菜备用。
2.韭菜洗净切碎。
3.肉馅中加蛋液，蚝油拌匀后加韭菜一起拌匀，最后加一勺香油提香，并增加肉馅的润滑口感。
4.饺子皮买的现成的。
5.将一份肉馅方在饺子皮中央。
6.将饺子包成月牙形。
7.所有的饺子包好，如果一次吃不完就放冰箱冷冻，随吃随取。
8.饺子下开水锅煮熟，煮到饺子浮起后，小火继续煮2分钟，饺子就熟了。 碗里放生抽，盐，香油，陈醋，将饺子连汤一起盛入碗中即可食用。
