高台：举办特色美食评选展示竞赛活动
6月16日，县工商联联合骆驼城镇举办“携手大练兵·提质促发展”特色美食评选展示竞赛活动。
比赛现场，来自骆驼城镇的20家餐饮单位纷纷拿出绝活，一较高下。手抓羊肉、大盘鸡、葡萄鱼、酿皮、牛肉面、馓子等高台特色佳肴让人垂涎欲滴。选手郑峰帮选送的菜品锦绣虾球，制作精良、色泽诱人，让人不禁食欲大增。“这道菜主要考验的是厨师的刀功和火候，还有秘制酱料的调制，这道菜也有着吉祥如意、前程似锦的寓意。”参赛选手郑峰帮说。
据了解，本次参赛作品全部利用高台本地食材烹制，评委从味感、质感、观感、营养卫生、地域特色及文化内涵五个方面进行综合打分，并对所有菜肴进行集中展示。“我学到了很多东西，比如说在摆盘方面更加注重布局和观赏性，色泽方面更加讲究，对我今后在美食制作过程中有很大的帮助和提升。”参赛选手马元说道。
在比赛最后环节，来自县厨师协会的5名评委还拿出10道拿手好菜，进行展示、讲解，分享经验。经过激烈角逐，评出一等奖3个，二等奖6个，优胜奖若干，并现场颁发了奖牌和奖品。
县工商联党组成员、副主席王慧娟表示，我们要充分发挥乡镇商会的示范引领带动作用，进一步激发乡镇商会发展活力，凝聚商会发展力量，充分搭建商会会员互相交流、共同提高的平台，为促进镇域经济高质量发展贡献力量。
（记者：宋凤仙）
