导语：夏天胃口差，建议多吃酸！推荐5道酸汤，爽口开胃，越喝越过瘾
夏天气温高，导致人的胃口变差，不吃饿得慌，想吃又吃不好，特别难受。不要着急，夏天胃口差，建议多吃酸！推荐5道酸汤，爽口开胃，越喝越过瘾。快来看看吧，这几道汤非常好喝，夏天经常做，不怕胃口差，不妨试试。
一、酸汤肥牛
做法：
准备好一些必备的食材，分别有肥牛卷、金针菇、大蒜、生姜、小米椒、线椒、黄辣椒酱。
金针菇去掉根部，清洗干净并掰散。蒜末、姜片、小米椒圈、线椒圈准备好。黄辣椒酱必不可少，实在没有的话，就用做酸汤肥牛的调料包。
锅内加水，煮开后倒入肥牛卷，煮到变色捞出，这么处理可以去除腥味，而且做出来的汤更漂亮。
另起锅加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入黄辣椒酱翻炒。
接着倒入适量清水，放入金针菇，大火煮开，再放入料酒、盐、白胡椒粉、醋搅拌均匀。
最后放入肥牛煮一分钟，再放入小米椒和线椒搅拌均匀，就可以关火了，汤好喝肉好吃，非常棒的下饭菜。
二、酸萝卜老鸭汤
做法：
准备一只老鸭，收拾干净剁成小块，将鸭块反复清洗几遍，再冷水入锅焯水，放入白酒煮出浮沫。
然后将浮沫撇干净，捞出鸭块，再清洗干净。
海带提前泡发，泡好后洗净切成小块。泡姜片、酸萝卜片、老姜片准备好。
锅内加油，烧热后倒入泡萝卜片、泡姜片、老姜片、花椒粒翻炒，炒出香味。
接着倒入开水，大火煮开，再转进砂锅内，放入鸭块、海带块，继续中小火炖煮两个小时。
等鸭肉炖好了，尝一下汤的味道，合适的话就不加盐了，反之觉得淡，加盐调味。
三、番茄鱼丸豆腐汤
做法：
准备好食材，分别有番茄、鱼丸、豆腐、木耳。鱼丸可以买现成的，可以自己做，也可以做虾丸、鸡肉丸、猪肉丸。
番茄清洗干净，去掉外皮，再切成小块。鱼丸对半切开。豆腐切成小块。木耳提前泡发，洗净后切成小块。
锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入鱼丸翻炒均匀。
接着倒入适量清水，放入木耳，大火煮开，再倒入豆腐块，继续煮两分钟。
最后加盐调味，出锅后放些葱花就可以食用了，酸爽开胃，越喝越过瘾。
四、番茄菌菇虾仁汤
做法：
准备好食材，分别有番茄、香菇、白玉菇、虾仁、鸡蛋。菌菇可以随意搭配，比如有口蘑、蟹味菇、平菇、金针菇等。
番茄去皮切成小块；菌菇洗净，分别切片、切段；虾仁去掉虾线冲洗干净；鸡蛋打进碗中搅散。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼，再切成小条。
接着重新加油烧热，放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
最后倒入适量清水，放入菌菇、蛋饼，大火煮开，再放入虾仁、盐、生抽，煮到虾仁熟关火。
五、酸辣肉丝汤
做法：
准备好食材，分别有豆腐、木耳、胡萝卜、猪里脊。木耳提前浸泡，泡发后洗净，再切成细丝。
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
豆腐切丝、胡萝卜切丝、蒜末、葱末准备好。
锅内加水，煮开后放入木耳、胡萝卜、盐、白胡椒粉、生抽，煮三分钟。
时间到后倒入豆腐条，煮一分钟，再倒入肉丝搅散，煮到熟透。
最后加入鸡精、陈醋搅拌均匀，再倒入淀粉水勾芡，这道汤就做好了，出锅后撒些葱花点缀。
以上五道酸汤记得喝，爽口开胃，喝着真舒服，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
