葡萄果实快成熟时发生掉粒现象，是葡萄栽培中比较常见的病害。说明该株葡萄树由于养分不足、树势衰弱、果园土壤干旱缺水或施肥量过大，致使果实成熟时养分供应不足而造成掉粒现象。当田间观察到葡萄植株上有许多果粒变软下垂时，说明该株葡萄树正在衰老，树势衰弱，已经到了结果后期。
一、影响因素
气候原因：一般情况下，巨峰葡萄在果实成熟前10~15天，白天气温开始升高，到了晚上，气温会迅速下降到25℃左右，如果此时气候变化剧烈，如骤然降温或骤然升温，葡萄会因无法适应而出现“花而不熟”的现象。
营养供应不足：葡萄落粒与营养供应关系很大，果实生长前期营养积累不足，果实不能充分膨大，在成熟前就会发生脱落。
1、加强肥水管理。葡萄采收后立即施入氮肥，促进枝蔓迅速恢复生长，为第二年的结果打下基础。也可在采收后的6月份施用速效性氮肥，促使枝蔓进入旺盛生长期，增加营养积累。
2、喷施叶面肥。果实发育后期为防止裂果和促进果实着色，可喷施叶面肥如磷酸二氢钾、氨基酸等。但要注意喷后12小时内遇雨勿再喷；若遇干旱应及时浇水或灌水；若叶面喷肥后遇雨，则需在雨停后及时补喷。
3、重视有机肥的施用。果实发育后期的补充营养以有机肥为主，并结合合理的肥水管理，有利于提高树势和树体贮藏营养的积累。
二、果梗硬化
果梗硬化是葡萄果梗较硬、不易脱落的原因之一，也是葡萄果实易落粒的重要原因之一。造成果梗硬化的主要原因是树体贮藏营养不足，在采收前土壤干旱或浇水过多时，果梗容易出现生理干旱或生理障碍，严重时会导致果实脱落。
巨峰葡萄在成熟前15天左右，喷1次200倍液海因（葡萄乐），可减少生理干旱和生理障碍的发生。巨峰葡萄果梗硬化，可能是树体贮藏营养不足，叶片、枝蔓已停止生长或已开始衰老，不能提供足够的贮藏营养所致。葡萄果梗硬化主要表现在果实着色期至成熟期果实成熟前脱落。果实采收前10天左右喷1次200倍液海因（葡萄乐）可减轻或防止果实脱落。
三、防治措施
1、减少各种病虫害的发生，特别是灰霉病，可通过减少喷药次数和药液浓度来减少灰霉病的发生。同时要及时做好病虫害的防治工作，可喷施波美3度石硫合剂、波尔多液等药剂。
2、加强肥水管理，在结果期及时灌水、施肥，防止营养不足。
3、果实成熟前喷施2~3次0.2%的磷酸二氢钾或其他叶面肥，可有效地防止果实脱落。
4、及时套袋，避免果穗遭受病菌侵染和虫害危害，防治病害及虫害发生。
