生姜是一种常用的香料植物。相信每个人家里都有。当他们做饭时，他们经常使用这种香料植物。生姜不仅有效，而且吃生姜还有一定的好处。
会做菜的应该都知道，生姜可以去腥。做红烧鱼或蒸鱼时，姜是必不可少的。除了煮鱼要用姜外，煮鸭也少不了姜。因此，生姜是我们生活中非常常用的香料植物。
很多人都有一个疑问，那就是生姜的皮可以吃吗？有人认为姜皮可以吃，也有人认为姜皮不能吃。接下来，我们一起来看看，姜皮可以吃吗？
一般来说，姜皮是可以食用的。烹调时只需将生姜的外皮清洗干净，无需剥掉姜皮即可直接使用。吃果皮对身体有好处，生姜皮也一样。姜皮也可以被认为是一种药物。
姜皮虽然可以食用，但有3种人需要注意，因为它们是不可食用的。用生姜炒菜时，一定要把姜皮剥掉，否则对身体有伤害。
脾胃虚弱的人，生姜皮性凉，体质虚弱的人不宜食用，以防出现胃痛等情况。用姜做菜时，最好把姜皮剥掉，剩下的姜性热，吃起来没有问题。
对于痛经的女性来说，痛经是一件非常痛苦的事情，在床上会让人产生不被爱的感觉。很多女生为了缓解痛经，会把生姜加红糖煮水喝。生姜加红糖水煮的时候，很多人都不知道怎么去姜皮。结果喝了一点作用也没有，因为姜皮性寒。
感冒和普通感冒的人，很多人小感冒不吃药。毕竟药三分毒，所以很多人都会选择熬一碗生姜水喝，来缓解一些感冒症状。感冒、流感的人不能吃姜皮。开水前一定要把姜皮去掉，否则无异于白喝，甚至加重感冒。
