糖醋虾豆腐
锻炼：
1.准备食材
2.将番茄、洋葱、红甜椒和欧芹切成小块
3、虾仁洗净，切成小方块，加入蛋清、盐、黑胡椒、香油拌匀。
4.石锅烧热，然后倒入内酯豆腐，这一步是把豆腐烧热，也可以蒸豆腐
5、锅烧热，加入少许橄榄油，烧热至70%，放入虾仁，翻炒至熟，倒入豆腐。
6.锅中再次加入适量橄榄油，倒入西红柿稍稍翻炒
7.加入洋葱、灯笼椒和欧芹，大火翻炒
8.加入适量的番茄酱、盐和少许糖翻炒均匀
9.加入少许开水煮两分钟后离火，最后挤入柠檬汁拌匀
10.将熬好的汤汁一起浇在豆腐上
金牌黑醋汁肉
锻炼：
1.将700克五花肉切成长9厘米、厚1.5厘米的块，用70%的热油将四角炸至金黄色，捞出备用。
2、锅底油加入冰糖100克，小火炒至溶化，加入月桂叶2片、桂皮5克、香草1片，再加入炸好的五花肉片拌匀。-炒至顺滑，加入10克陈醋，15克生抽，倒入水没过肉片
3、鸡饭加盐5克、老抽15克、南奶20克、黑醋20克小火煮至入味后，转大火炒至变色。汤又亮又浓。、生菜、小葱、苦菊花卷等。
尖端：
五花肉要先冷冻，然后用刀切开，稍微厚一点。煎的时候也一定要在锅里冷冻，这样肉片比较平整，不会弯曲。如果完全解冻后再烤，肉片会卷得很厉害。
蒸土豆
材料：土豆250克，油适量，盐适量，老抽1勺，芹菜适量，蒜末2片，红辣椒1条，姜适量大蒜、香油适量
锻炼：
1.土豆洗净去皮，切成粗条
2.将土豆条炸至金黄色，沥干备用
3、锅内留少许底油，下姜、蒜、红辣椒蒸香。
4.加入薯条翻炒，加入盐和老抽调味，倒入清水炖至浓稠，撒上芹菜籽即可。
鸡肉香菇蒸粉丝
主料：半只小草鸡、50克牛肝菌、50克红薯粉条
材料：葱1片，姜1小块，八角1个，干辣椒8个（可以省），料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，小块1冰糖少许，盐少许，小葱少许。
锻炼：
1、小草鸡去头去尾，去内脏，洗净切小块，再用清水冲洗干净备用。
2、榛子菇泡软后，用手揉搓洗去表面的污垢，再用清水浸泡30分钟。
3.面条切小段后用温水泡15分钟。查看面条变软需要多长时间。4、牛肝菌用清水浸泡过滤掉杂质后，将洗净的部分取出，留着备用。
5.锅内倒入油，加入葱段、姜片、八角和辣椒炒香，捞出辣椒弃去。
6、加入鸡肉翻炒，将鸡肉中的水煎成焦黄色，锅边倒入一大勺料酒搅拌，然后加入生抽、老抽和冰糖。
7、上色后倒入泡榛子菇所需的水。
8.大火煮沸后，加入榛子菇，中小火煮30分钟。
9.加入泡发好的粉丝，拌匀后转中小火炖。
10.约5-10分钟后，将粉丝蒸熟，加少许盐，撒上切碎的小葱即可。
