鱿鱼由于味道鲜美，深受人民的喜爱，过年过节是桌上必不可少的菜，鱿鱼煎炒烹炸都可以，今天小徐给大家分享一个鱿鱼须炒蒜薹，做法相当简单，没有技术含量，人人都能学会，下面先给大家上一张成品图，大家看着是不是很有食欲。
主料：鱿鱼须半斤，蒜薹3两，调料：色拉油适量，盐适量，葱姜丝适量，盐，鸡精，酱油，蚝油，生粉适量。
制作步骤：
第一步:把葱切段，姜切丝。
第二步：鱿鱼须切成1厘米长的段，焯水捞出滤干水分放在盘里备用，蒜薹切段洗净装盘备用。
第三步：材料都准备好了，取锅烧油，放入葱姜丝炸锅。
第四步：把焯水的鱿鱼须倒在锅里翻炒10分钟，倒入少许的酱油。
第五步:鱿鱼炒好了，倒入蒜薹一起炒，根据自己口味添加剩下的调料就可以了，翻炒几下就可以装盘上桌了。
炒好的成品，一道非常不错的家常菜就做好了，注意一点，就是炒鱿鱼的时候不要炒太老了，老了鱿鱼就发硬了不好吃了，大家赶快收藏学着做吧。
