山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州当汴州。
南宋诗人林升写在临安城一家旅店墙壁上的这首诗，最初见于《西湖游览志余》的记载，这首诗描写的是南宋都城临安（今浙江杭州）的景象。
开篇句“山外青山楼外楼” ，作者摄取了临安城的特征：重重叠叠的青山，鳞次栉比的酒楼。第二句用反问语气点出西湖边轻歌曼舞无休无止。后两句描摹了在美好的天气里，人们出游时的神情状态。
其实还能从这首诗看出当时临安城里的繁华景象和人们出游的盛况。
自从宋室南渡后，北方的人口大量南迁，尤其是临安城因为地理的优势和宜居的环境，而成为南迁人口的首选之地，各行各业的人后共同促进了临安的繁荣，尤其是临安旅游文化的繁荣。
也就是说，临安是南宋的政治、经济和文化中心，是一个繁荣的大都市。在繁荣的城市背景下，临安的旅游文化产业也是值得一提的事情。
一，临安得天独厚的地理优势和时空优势
杭州的旅游文化产业的繁荣可以追溯到唐代中期，从那时起，杭州依托西湖、凤凰山等空地和地表水体修建的皇家园林和名胜古迹为临安城市旅游文化提供了天然基础，很多名人在西湖边上也留下了诗词，如唐代白居易写杭州西湖的《西湖晚归回望孤山寺赠诸客》：
柳湖松岛莲花寺，晚动归桡出道场。卢橘子低山雨重，栟榈叶战水风凉。烟波澹荡摇空碧，楼殿参差倚夕阳。到岸请君回首望，蓬莱宫在海中央。
南宋有一个叫周密的人，他写了一本《武林旧事》的书，专门记录了这些皇家建筑和名胜古迹，武林就是杭州，因为杭州最初建立的县城在武林山旁边，因此而得名。
这本书中罗列了皇家宫殿建筑包括亭、台、寺、涧等20类317 处，还有西湖周边名胜古迹10区453处，其中虎跑、龙井、苏堤、断桥等直到今天，仍然是驰名中外的旅游胜地。
这些皇家建筑和名胜古迹总体上是依托自然景观修建而成的。在长期的社会文化生活中，人文景观与自然景观逐渐“天人合一”。这也促成了旅游景观和旅游活动呈现时空多元化的特点。
当一个城市的规模越来越大、规格越来越高的时候，文化建设也会被纳入城市的规划建设当中。在文化建设中，旅游文化产业也是不可或缺的一个建设环节，城内空地和地表水体被辟为园林的可能性也愈大。这一点在南宋都城临安的规划建设中被表现的恰到好处，临安也是这一类城市的典型代表。
从地理环境上来看，由于地狭人稠，西湖、凤凰山、钱塘江等地理坐标使众多自然景观和名胜古迹星罗棋布于临安城内外，促使旅游活动必然突破临安城的限制。
在时间上，“西湖天下景，朝昏晴雨，四序总宜；杭人亦无时而不游，而春游特盛焉”。随着诸多传统节日的成熟，南宋都城临安形成了时节性的旅游习俗，如元夕赏灯、中秋赏月、重九赏花。
北宋文学家苏轼在杭州为官期间就盛赞了西湖的旅游文化，在《怀西湖寄晁美叔同年》一诗中，他写到：“西湖天下景，游者无愚贤。深浅随所得，谁能识其全。嗟我本狂直，早为世所捐。独专山水乐，付与宁非天。”
二，各阶层对旅游文化的追求
《武林旧事》还描述了不同旅游主体游赏湖山风光的场景，生动展示了当时的旅游盛况，同时也表现出了不同层次的旅游者所代表的文化取向。
《武林旧事》中所引诗词大多是士人游览后所作，亦可见当时士人旅游现象相当普遍。此外，临安本身作为一个大都会，是具备多种城市职能的。
临安的城市旅游文化早已将“游观买卖”结合在了一起，衍生出了各色商业服务群体，包括“赶趁人”、“水仙子”和《武林旧事》专文所载的骄民、游手、小经纪和诸色手艺人。
《武林旧事》记载：“（寿皇）乐与民同，凡游观买卖，皆无所禁。画辑轻舫，旁午如织”，各色“赶趁人”、“水仙子”以及买卖的“湖中土宜”“盖耳目不暇给焉”。
士大夫阶层出游，也是“都人士女，两堤骈集，几于无置足地。水面画楫，栉比如鱼鳞，亦无行舟之路”，亦或是“倾城纵观，都人为之罢市”的旅游盛况。
皇家贵族的游乐带动了普通市民的旅游，从而形成了湖区旅游所展现出来的“千舫骈集，歌管喧奏，粉黛罗列，最为繁盛”。
介于皇家贵族和普通市民之间的就是士大夫阶层。《武林旧事》记载了一位太学生俞国宝，因为在断桥边的小酒肆里醉笔，得到皇帝的赏识，于是得到了直接进入仕途的机会。
不同的旅游者具有不同的文化取向。皇家贵族和士大夫阶层参与节日游乐的文化取向，不仅是调节身心，还为了获得审美享受，这从一个侧面体现了临安旅游的高雅文化的魅力。
普通市民和诸色商业服务群体则带有鲜明的娱乐性和商业性，他们是参与经营、服务、买卖与消费的最基本群体，形成了市民饮食文化、娱乐文化和风俗文化，从而透视出浓厚的世俗文化色彩。
随着城市旅游文化的发展，不同的旅游者逐渐融合在了一起。 皇家游玩 “宣唤市井舞 队及市食盘架”，欣赏酒肆醉笔； 士大夫和普通游客则在欣赏山水风光之余，“楼灯初上”，“酒边一笑”。 于是，在这样的客观环境下，临安的旅游活动便呈现出上下交融、雅俗一体的特点。
三，繁荣的商业活动，成为旅游文化产业的支柱
对于临安市民来说，城市旅游活动早已与其生活紧密结合起来，所有的游玩娱乐都渗透着浓厚的生活气息，这种生活气息集中体现在商业活动上。同时，也正是商业活动的繁盛才奠定了临安城市旅游活动的物质基础。
繁荣的商业活动主要体现在娱乐服务业和饮食业等方面。《武林旧事》卷六集中描写了诸市、瓦子勾栏、酒楼、歌馆、赁物、作坊、市食、诸色酒名、小经纪和诸色伎艺人，勾勒出一幅繁盛一时的商业画卷。
其中，在旅游活动中出现了大量服务业，除了“赶趁人” 和“水仙子”，《武林旧事》所列“舞队”70 余队，“其品甚夥，不可悉数”，所以周密才会在《武林旧事》中发出 “社会之盛，大率类此，不暇赘陈”的感叹。
从事服务行业的人们经营酒食，市食8大类235种，糕点肉食、瓜果蔬菜，无所不备；各色名酒62种。
周密曾经还做过详细的市场调研和数据的统计，《武林旧事》记载：“点检所酒息日课，以数十万计。”
这些反映出南宋临安商业活动的兴盛，商业活动还呈现出明显的商业意识。
一方面，商业活动以各种灵活的形式渗透到各类旅游活动中。如西湖游幸之际各色“湖中土宜”琳琅满目，清明节“随处各有买卖赶趁之人”，放生会“小舟竞卖鱼螺蚌放生”。
另一方面，商业活动的广告意识有所增强。“小舟时有宣唤赐予，如宋五嫂鱼羹，尝经御赏，人所共趋，遂成富媪”，宋嫂鱼羹遂成为名菜。
从以上《武林旧事》中关于南宋都城临安旅游文化产业的记载，可以看出南宋临安城市旅游文化生活以天人合一的自然景观与人文景观为依托。
临安得天独厚的旅游文化产业打破了旅游景观和旅游活动的时空局限，突破了旅游主体文化取向的雅俗界限，融合了传统节日的文化元素和市民商业服务活动的文化元素，呈现出开放、灵动、兼容并包的整体特色。
这是临安城市旅游文化的生命力所在，也是临安城市社会文化生活高度发达的表现。
