立下过去之后天气就会越来越炎热,这个时候很多小伙伴开始离不开饮料了,然而在超市里购买的那些饮料,因为甜度过高的缘故,喝了之后特别容易发胖,所以说很多人对此也是有所顾忌。
所以今天跟大家分享一道古法秘制酸梅汤,夏天喝了之后可以生津止渴,也能够消暑。
立夏之后不可缺少的饮料——古法秘制酸梅汤!
原材料:洛神花25克、山楂120克、乌梅50克、甘草5克、陈皮适量
具体步骤:
将准备好的所有食材清洗干净之后,放入大锅当中,加入4000毫升左右的冷水。(清洗的时候只需要用清水冲洗一遍就可以了,千万不要冲洗得太过,因为会把味道给冲淡。)
在所有的食材当中加入4000毫升的冷水不需要煮,而是先盖上盖子,泡个20~30分钟左右,这样的话味道出来的会比较的快。
大火煮开之后转中火慢慢的熬煮,大概30~40分钟左右。
尝一下味道,如果觉得不够浓的话,再可以煮上10分钟左右。
当偶煮的差不多之后,加入100克左右的红冰糖,如果说喜欢甜的话,则可以再稍微增加一点。
加入适量的陈皮转中大火煮3~5分钟就可以了,只需要煮3~5分钟,千万不要煮的时间过长,因为会把陈皮的苦味给煮出来。
关火再将所有的渣子全部过滤出来,如果说喜欢桂花的话,也可以适当的加一点到汤里。
不是,没汤放凉之后可以放到冰箱冷藏,什么时候想喝什么时候倒上一杯。