秋天，吃牛羊肉不如吃它，简单一做，鲜嫩可口无腥味，家人爱吃
秋天来了，空气一天比一天凉。 这个季节很凉爽，但人们的抵抗力减弱了。 作为一个婴儿，我喜欢每天为我的孩子们制作有营养的食物。 秋天是营养丰富的季节。 人们喜欢吃肉，所以，我们家总是买去骨、猪肉、鸡肉等。上次去超市时，排骨正好活跃。 我自己买了2公斤的排骨， 没有炸酱油，我只是简单地煮熟了它们，然后将它们混合在汤中。
说到排骨，大家都知道得很清楚吧，这是生活中常见的肉食，排骨的做法有很多种，我家喜欢做热排骨，排骨的价格比较高，但是营养丰富，特别是钙的含量非常高，接下来是蛋白质、骨胶原、磷等，孩子吃促进骨头的发育，老人预防了骨质疏松症，总之让家人吃排骨，吃它比吃牛羊肉，含钙量极高，简单拌和，很好吃！
【食材】排骨、葱、生姜大蒜、料酒、花椒、八角、山奈、青椒、生抽、砂糖、醋、芝麻油、花椒油
【具体做法】
准备适量排骨，先切成小块，在锅里倒入冷水，放入排骨煮，用大火煮后，捞出上面的白沫，再煮5分钟捞出，加上清水洗净，用汤里加清水，放入排骨，加入姜片、葱、料酒、花椒、八角、山奈，盖上锅盖用大火煮，用小火煮40分钟。
利用这40分钟，洗青椒（青丝胡椒），放在砧板上切一半，放入没有水也没有油的锅里，先炒一下，把青椒的表面翻过来变黑后，先晾干，剥掉青椒的皮，把青椒切碎，然后把大蒜切碎。
接下来请看排骨，煮完排骨后，把排骨全部捞出，在排骨的碗里加入青椒、大蒜粉、砂糖、生抽屉、醋、芝麻油、花椒油混合，盛在盘子里就可以吃了。
【小贴士】
先把排骨放进锅里煮，然后煮多余的油脂吃，这样排骨没有腥味。
第二：在另一个锅里倒入油，加入排骨和香辛料，煮40分钟左右，然后煮排骨入味。
