各位读者朋友，大家好！今天我们和大家一起来聊一聊苏轼。苏轼是北宋的词人，同时也是画家、书法家。但苏轼的仕途并不顺利，他一生中曾多次遭贬。但今天我们不聊他的仕途和作品，我们聊聊他作为一个吃货的自我修养。
大家在中学里应该背过这样一首词：大江东去，浪淘尽，千古风流人物。这是苏轼游历赤壁时写下的千古名句。这篇词大气磅礴，尽显豁达本色。但其实这是在苏轼仕途最为失意之时写的。在这三年前，苏轼在湖州知州任上向皇帝上表，不料却被有心人拿来大做文章，那些人将苏轼所写断章取义，还污蔑苏轼不满新政，借此打压苏轼。苏轼被关进了御史台三个月之久，但因为北宋不杀文官，保住了性命，被贬到湖北黄州，担任没有什么实权的小官，苏轼的仕途基本上算是断送了。
虽然被贬，心中有不甘和苦闷，但是苏轼懂得调整自己的心态。黄州人杰地灵，美食丰富。他游历赤壁，写下了一首词两篇赋，流传千古。他还开垦荒地，进入了只为口食美味而忙碌的状态。他在长江里摸鱼，到西山中做饼，城郊里的野菜，市场上的猪肉，都是他的目标，甚至写进了诗文，留下了菜谱，比如《煮鱼法》、《东坡羹颂》、《猪肉颂》等等，而家喻户晓的“东坡肉”则被记载在《猪肉颂》里。
在宋代，不管是贵族还是平民百姓，羊肉才是他们餐桌上的常客与宠儿，猪肉是不受人待见，富贵人家不肯吃这种低贱的食物，穷苦人家也不知道怎样烹饪才能使其美味。但在苏轼的推动下，猪肉开始慢慢走进了人们的餐桌上。到了明代，猪肉慢慢的取代了羊肉在人们餐桌上的地位。而现在东坡肉是中国的名菜之一，更是很多人的心头爱。
苏轼的一生，不是被贬就是在被贬的路上。这不刚刚从黄州被赦免回京，又得罪了司马光的保守派，被流放到跨越了大半个中国之外的广东惠州。天气炎炎，阴雨连连，在广东罗浮山下的庭院中，偏爱甜食的苏轼吃着一棵又一棵的荔枝，就算他的嘴上长了痔疮，也无所畏惧。当时的惠州瘴气弥漫、疾病多发，身为谪官的苏轼薪俸微薄，因为不服水土，缺医少药，多年患难与共，常年留在他身边的爱妾朝云香消玉殒。
但即便是在人生的最低谷，苏轼仍然乐观豁达地活着笑着，而在这背后最主要的原因就是他对美食的热爱。在惠州，除了荔枝之外，苏轼还自创了羊蝎子。当时的苏轼十分贫穷，只能买那些没有人要的羊脊骨。但就算只有羊脊骨，苏轼照样将它吃出了花样。现在的我们物质条件很好，也许很难体会苏轼当时苦闷无奈的心情。等到这一切归于平静后，就只剩下他笔下那句，试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡而已。
在惠州待了三年后，一纸诏书又将他贬到更为偏远荒凉的儋州。儋州在海南，海南远离大陆，生活条件极为恶劣，所以在当时流放海南基本等于被朝廷彻底放弃与以往。刚来到海南岛，物质条件匮乏，没有肉吃，于是苏轼开始探寻岛上原生的野味。果然人在吃上的天赋是无敌的，他很快便发现并迷上了真正的美味——生蚝。生蚝的鲜美，使他惊叹自己从未吃过如此美味的食物。令人发笑的是，他还特地写信给儿子让他保守生蚝美味的秘密，因为他担心那些好食者知道了会跑来海南跟他抢。谪居海南三年，苏轼才得以归还。
点评：公元1101年，苏轼已经66岁高龄，他终于得到了赦免，得以返回京师。苏轼这一生是不顺的，他屡遭贬谪，生活清苦，但他却没有自怨自艾、哭天喊地，他用自已的双手做出美味，装点灰暗的人生；他豁达通透，使他自己悲苦的人生开出不一样的花朵；他甘于淡泊，在沉浮的宦海中探寻美味、自我清欢。
总结：先生一笑而起，渺海阔而天高。小编认为我们每个人都应该学习苏轼先生的心胸和情怀，尤其是在你不能得意之时，不要一蹶不振、垂头丧气，而是要在苦闷的生活中自寻乐趣，将人生过得照样怡然自得。或许你没有跌宕起伏、轰轰烈烈的人生经历，但你任然可以将自己的人生过得精彩、过得无可复制，让自己的生活绽放出不一样的烟火。
