四口之家的午餐不足百元， 年关将至，会做饭才能更省钱！昨天在朋友圈里看到朋友发图才知道，原来有餐厅卖的呛面馒头都要二十多元一个，我还特意去外卖平台证实了一下，确实如此！
想一想自己会做饭省了多少钱啊！ 平时一家四口人吃饭，做一桌饭菜有荤有素四个家常菜基本上都是可以控制在100元以内的，吃得还挺舒服。
做饭这件事儿，并不是很复杂的，熟能生巧，经常做也就都会做了！ 厨房是一个家里最有烟火气的地方，如果厨房是温馨的，家也会是温馨的，家里的人也是温暖的。
像我做的这一桌午饭，白米饭、西红柿炒鸡蛋、蒜香油麦菜、萝卜炖羊肉、红椒木耳土豆丝。简单又营养，荤素搭配营养好吃，两个大人两个孩子吃刚好。都是冬天常吃的家常菜，来看看我是怎么做的吧！
萝卜炖羊肉
做法：羊肉切小块，用清水泡去血水，再放进汤锅里，加上清水，大火烧开煮出血沫，捞出后用温水冲洗干净，放进砂锅里，加上红烧酱油、姜片、葱姜料酒，一大碗热水， 液体量没过羊肉块即可，盖上砂锅锅盖，大火烧开，转小火炖煮约1小时。水量大约还有一半，放进切成块状的白萝卜，翻拌均匀，继续大火烧开，转小火炖煮入味，最后加几粒冰糖，大火收汁即可。
这道菜简单易做，需要长时间炖煮让羊肉块更软烂，孩子们吃起来才更方便。咸香入味，羊肉也是冬天的时令进补食材，我家冬天常吃，尤其喜欢和萝卜一起炖着吃，很下饭。
【西红柿炒鸡蛋】
做法：3个鸡蛋打到碗里搅拌均匀，西红柿洗净切成小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋液倒是锅里，定型后翻动，使蛋液炒熟成蛋块，再放进西红柿块，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
虽然冬天的番茄不是时令食材，价格也有些小贵，但是孩子们喜欢吃。口味酸甜，鸡蛋鲜嫩，搭配米饭吃起来特别香，也是我家常做的一道快手家常菜。
【蒜香油麦菜】
做法：大蒜去皮拍扁切碎备用，油麦菜洗净后切成小段备用；炒锅上火烧热，放食用油，先放大蒜炒出香味，再放油麦菜翻炒断生，加盐调味，炒均匀即可出锅。
大火快炒，这道菜做起为简单，口感脆嫩好吃。油麦菜本身有股特殊的味道，有人喜欢有人不喜欢，我是比较喜欢用大蒜炒油麦菜，觉得这味道最好吃。
【红椒木耳炒土豆丝】
做法：红椒切丝备用，土豆去皮切丝后用清水冲洗两遍，沥水备用，木耳泡发后放到开水锅里焯熟后切丝备用、大蒜去皮拍扁切碎备用；炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香，再放进木耳丝和土豆丝翻炒，倒入少量生抽酱油，少许盐调味，再放进红椒丝翻炒均匀，即可出锅装盘。
土豆丝是大人孩子都爱吃的国民家常菜，冬天的土豆也很便宜，两块钱一斤，一个土豆就能炒出一大盘，用绿辣椒或者红辣椒炒出来都很香。不能吃辣的可以选择甜椒，红色、绿色的甜椒炒出来都很好看。
就这样四个菜，除了羊肉贵一些以外，其它都不算贵， 几十块钱的成本就可以做出四道好吃的家常菜。最近又不能经常出去吃饭了，少去人多的地方，所以还是在家做饭吃吧。多通风、勤洗手、少聚集，什么都没有平安健康最重要了！您说呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
