肝脏是身体的主要解毒剂，它完全可以处理适量的酒精、高脂肪食物和甜食的摄入。肝脏擅长将毒素转化为废物，净化血液，代谢营养物质和药物，以便身体使用。
但是如果你不休息，肝脏很容易被压垮。你的肝脏必须得到照顾，才能保持健康的功能。如果胶囊做不到这一点，那还有什么能做到呢？一句话，食物。健康饮食是你能给肝脏最好的礼物，好消息是你可能已经吃了我们列出的许多对肝脏有益的食物。继续往下读，看看你的肝脏状况如何，并学习一些改善肝脏健康的方法。
这七种食物通过减少不良饮食习惯的影响，让肝脏正常工作，从而自然地净化肝脏。当肝脏被糖、酒精和高脂肪食物过度消耗时，它就无法代谢所有的东西，并开始在内部形成脂肪沉积。这就是肝病的本质，它可能是致命的。你可以相信你的肝脏会一直为你努力工作，只要它得到一些爱的回报。
1. Coffee & Tea咖啡和茶
咖啡已被证明可以保护肝脏免受疾病，即使你已经有肝脏问题。咖啡能降低肝硬化和肝癌的风险，还能减少破坏性炎症。研究人员认为，它之所以有效，是因为它能够阻止脂肪细胞的积聚，而脂肪细胞是肝病的一个标志。每天至少喝三杯咖啡的人受益最大，所以不要听任何人说你有问题。
研究表明，喝绿茶也有助于肝脏健康，但你可能需要每天喝5-10杯。谁有那么多时间去洗手间？尽管如此，还是不要喝浓缩绿茶补充剂，因为过量的绿茶实际上会对肝脏造成损害。红茶似乎有助于逆转高脂肪饮食的影响。长话短说——每天想喝多少茶就喝多少茶，但如果超过10杯，就要去看医生。
Coffee has been shown to protect the liver from disease, even if you already have liver issues. Studies show that green tea consumption is also linked to better liver health, but you may need to drink 5-10 cups per day.
2. Grapefruit 葡萄柚
葡萄柚富含抗氧化剂，对肝脏非常有益。葡萄柚中两种主要的抗氧化剂是柚皮苷和柚皮苷，这两种物质有助于减少炎症和保护肝细胞。它们似乎还能阻止过度结缔组织的生长，减少肝脏中储存的脂肪量。
Grapefruit is great for the liver due to its antioxidants. The two main antioxidants in grapefruit are naringenin and naringin, which help reduce inflammation and protect liver cells. They also seem to prevent the growth of excessive connective tissue and decrease the amount of stored fat in the liver.
3. Blueberries and Cranberries 蓝莓和蔓越橘
蓝莓和蔓越莓含有一种叫做花青素的抗氧化剂。除了赋予浆果独特的颜色，这些抗氧化剂还对肝脏健康有一些好处。
每天吃蓝莓和蔓越莓，持续3-4周，已被证明可以通过预防损伤、疤痕组织和纤维化的发展来保护肝脏。蓝莓尤其能增强免疫细胞的反应以及抗氧化酶。在试管研究中，蓝莓提取物也能抑制肝癌细胞的生长，但需要对人类进行更多的研究。
4. 葡萄 Grapes
葡萄，尤其是红色品种，含有几种有益的植物化合物。你可能听说过白藜芦醇，也就是喝红酒的好借口。白藜芦醇帮助肝脏减少炎症和保护免受自由基的损害。有规律的饮食也被认为可以降低患癌症的风险。
5. 仙人掌果 Prickly Pear
仙人掌果其实是一种可食用的仙人掌。你可能在当地的杂货店买不到这种水果，但它值得一看，因为这种有趣的水果已经被证明可以减轻宿醉症状。研究参与者报告说，如果他们在饮酒前喝一些仙人掌果提取物，恶心、口干和总体痛苦感就会减轻。
宿醉表明肝脏难以消化摄入的酒精量。多刺梨提取物似乎可以减少大量饮酒后肝脏所承受的氧化损伤，同时有助于保持抗氧化剂和炎症水平的稳定。
6. 甜菜根汁Beetroot Juice
甜菜有一种非常独特的泥土味，很少有人能接受或离开它们。你要么喜欢甜菜要么真的不喜欢。但如果你能忍受，那就吃吧，因为甜菜含有一种叫做甜菜碱的抗氧化剂。这些化合物对减少肝脏的氧化损伤和炎症以及增加解毒酶都有很好的作用。
Beets have a very distinct earthy flavor, and there are very few people who can either take them or leave them. You either like beets or you really, really don’t. But if you can stand ‘em, eat up, because beets contain antioxidants in a category called betalains. These compounds are great for reducing oxidative damage and inflammation in the liver as well as increasing detoxifying enzymes.
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