春节一天一天的临近了，很多家庭的年夜饭都开始准备起来了。春节的年夜饭是必须的，不但要好吃，还要寓意好，还在为年夜饭做什么菜伤脑筋吗？推荐一道“如意福袋”给大家，用饺子皮包馅之后用一根蔬菜做的小绳系起来，像是绽放的花朵，也很像是福袋，非常的吉祥漂亮，味道也好吃，逢年过节必做菜品。#年夜饭#
福袋起源已久，古代是皇宫贵族随身携带的挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物，用于趋吉避凶，官运享通。于是乎博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、福气满满的美食。春节宴客的时候端上这样一盘“如意福袋”，定会让人眼前一亮，讨个好彩头，增添喜庆又有年味的气息，馅料用到胡萝卜、青椒，味道在大鱼大肉的年菜中，可谓清新解腻，喜欢的朋友不妨试试。
【食材】：饺子皮 适量，胡萝卜 适量，青椒 适量，香肠 适量，鸡蛋 2个，生抽 1大匙，糖 1茶匙、盐 少许
【做法】：1、所有食材切丝或者切碎备用，馅料可以根据自己的口味来调换。
2、锅里放入适量油，倒入胡萝卜丝、青椒丝和火腿肠翻炒，加入糖、盐、生抽，翻炒均匀成熟。
3、鸡蛋打散，锅热后放油炒鸡蛋，然后和炒好的食材混合在一起拌匀，福袋的馅儿就做好了。
4、把饺子皮用擀面杖擀薄，边缘处尽量薄点，这样最后蒸出来的小福袋会很通透漂亮，把炒好的内馅放到饺子皮里，用手慢慢的将边缘折起来，再用香葱在上面打个结。
5、所有福袋做好后摆放在盘子里，入蒸锅大火隔水蒸15分钟即可左右，蒸熟即可。
诱人的如意福袋就完成啦，一口一个吃出好彩头，祝大家吃了新年福袋，来年福旺财旺！
【小提示】：
1、福袋中的馅料可以根据自己口味调整，可咸可甜、可荤可素。
2、蒸完的福袋要尽快吃掉，等完全冷了，外皮会有一点硬。
3、系绳用的蔬菜可以用芹菜，也可以用韭菜或小葱，大家根据自己的方便来选择就好。
