一提到青岛，人们都会想到大海，想到美丽的天空和海水。还有很多的旅游爱好者在沙滩上漫步嬉戏的情景。既然说到旅游，那么随之而来的就是美食了。那么在青岛这个美丽又富饶的土地上到底有哪些特色美食呢？
烤小鸡为山东青岛当地传统名菜的三烤之一。是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，颜色金黄，肉嫩淡香，以生菜佐食，别具风味。是以雏鸡和生菜为主要材料，烹饪以烤菜为主。
青岛“峪山菜大包”是岛城绿色食品之一，被评为青岛特色小吃。其主要原料是人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜（蚂榨菜）。特点是无任何污染，经筛选 加后选用上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。面质柔韧、皮薄馅多、鲜味可口、久吃不腻，食用后消费者如同回归到大自然的清新感觉。
流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良。
大虾烧白菜，咱们这正宗海里的大虾，可了不得，虾肉鲜美无比，价格还实惠，黄晓明都说了青岛大虾一点也不贵。搭配大白菜那么一炒，汤汁浓郁，味道鲜美，滋味足，配一碗香喷喷的大米饭，那是绝赞！
辣炒蛤蜊是青岛特色小吃之一，别具一番海鲜风味。 蛤蜊肉质鲜嫩，在和辣椒翻炒的过程中逐渐入味，刚吃下去的时候你可能不觉得辣，但是慢慢品尝，辣味就会渗透你的味蕾。
海菜凉粉，本地产的海菜（又称石花菜）制成的凉粉，加上蒜泥、酱油、醋、香油、海米，就做成一碗晶莹凉爽的冻菜凉粉，入口爽滑又带着韧性，口感清凉爽口。与著名的陕西凉皮不同，冻菜凉粉不含淀粉，完全由海藻多糖组成，所以完全不用担心增重的问题。
鸡汤馄饨是青岛的一道著名小吃，青岛的传统小吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样，既可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也可以是海鲜，但多年来在青岛唯一不变的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更重要的是那一碗味美的鸡汤。
青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃。
袋装啤酒，这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天应该有的模样。
