随着韩流热的风行，很多延边美食都进去了人们的视野，其实现在许多大家所追捧的韩流美食都是我们朝鲜族地区的特色食物，由于朝鲜韩国与我国延边地区毗邻，所以诸多美味也是相辅相成的，下面就给大家介绍几款美味的延边食品。
首先是酸甜可口的冷面，冷面以它冰冰凉凉且酸甜开胃的口感让许多人为之着迷，冷面主要采用的荞麦面，热量很低，也非常适合想要减肥的朋友食用，一般冷面的几大主角分别是黄瓜丝，番茄片，鸡蛋，牛肉片以及用祖传配方腌制的辣白菜，冷面做好之后一般还会加入几块食用冰保持它清爽口感，不过冷面不建议肠胃不好的朋友或者上年纪的食客尝试。
紫菜包饭也是一道大家非常熟悉的延边美食，紫菜包饭相比起寿司的精致可能多了几分随意，在菜包饭里，通常会放上一些腌萝卜，鸡蛋或者是海苔，肉松等等，让口味更加多样化，选择性也更多。
甜妹地区其实也会有锅包肉团，主要是将精神的礼节热锅上淀粉糊，然后用白醋汁，白糖以及生抽经过一定的比例进行调配。角和橙汁可以直接蘸着吃，也可以炒在一起。口感类似于糖醋里脊。是好喜欢酸甜口的朋友。
参鸡汤也是延边朝鲜族一个非常出名的美食。主要选用的是新鲜的活鸡，配上人参，枸杞，红枣，糯米等等非常有营养的食材，炖煮的时候，姜鸡的美味，一级人生的滋补，全部熬在一起，通过几个小时的文火慢炖，做出来的味道才更加浓郁。
这些美食都是平时到延边地区可以吃到的，当然泡菜也是其中之一，在这就不多一一介绍了，喜欢迎宾美食的朋友不妨可以到延边地区是品尝一些地道的延边风味。
