俗话说人吃五谷杂粮，哪有不生病的。其实如果会吃，合理平衡地吃，就会减少很多疾病的发生，很多常见的代谢性疾病基本上都与吃有关，如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸。
为了减少疾病的发生，提倡合理膳食营养，最基本的应该参考中国营养学会发布的居民膳食指南推荐，该指南基本上满足了大部分人的营养需求。我们应该牢记以下几个要点：
一、充足的饮水量，最好是白开水。明确是单独饮水的量为1500ml至1700ml（注：肾功能不全者饮水量遵医嘱或询问营养师），也就是大约是三瓶矿泉水的量左右。少量多次饮用。
二、主食。一天的主食可以这样记，半斤（250克）至八两（400克），生重，分为谷类、薯类两大类，谷类主要是米面类，精制米面与全谷物搭配，薯类主要指红薯、马铃薯、芋头等食物，这里需要注意的是额外的甜点、凉粉、酸辣粉、粉皮等小吃要算入一天的主食。做粥或者干饭时加入少量的杂豆更好，如红豆、绿豆等。具体的量根据自己的体重及每天活动量在上述范围内调整，以维持体重在健康范围内为准。随着年龄增加活动量减少体重增加，主食量可以向低调整。对于超重、肥胖人群可以继续减少主食量，具体可以咨询相关的营养师，勿长期随意低碳饮食。虽然体重掉秤较快，但是对身体的伤害长期才会出现，如胃疼、肌肉无力、女性亲戚失踪等等。科学减肥才能保持健康，不能因为纯粹减体重导致健康红灯。
三、副食：蔬菜水果和肉蛋奶、大豆及坚果，这里分开记忆，比如一天一个鸡蛋，一个苹果或相似体积的水果，一盒250ml的牛奶，一小把坚果（瓜子、花生、开心果等等），一两至二两的豆制品，三两的瘦肉类（鱼虾、家禽、猪牛羊）等，适量多点没事，可以提供丰富的蛋白质及B族维生素。一斤左右的蔬菜类，深色（绿、红、黄）蔬菜至少占一半，提供丰富的叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素、植物黄酮、植物甾醇及矿物质膳食纤维类。对于前述需要减少体重者，部分主食量可以用部分副食来补充，增加饱腹感及营养补充。
肉蛋奶提供丰富的蛋白质和B族维生素
四、两低两控。低盐，每日食盐量小于6克，高盐易导致高血压等疾病；低糖，每日添加糖控制不超过50克，尽量在25克以下，因为糖的GI很高，能量密度也高，容易导致肥胖及引起高血糖。添加糖的来源主要为糖水，甜饮料、蜂蜜、月饼等等食物。
蜂蜜少量喝有益健康，但不宜超量
控油，每日用油量控制在25克至30克，各种植物油及动物油换着吃，油太少满足不了人体需要，太多，造成能量过剩引起肥胖及高血脂。控酒，成年男性一天饮用酒精量不要超过25克，相当于50度白酒一两，啤酒一瓶，葡萄酒250毫升左右（5两），女性不要超过15克，相当于40度白酒38ml，0.75两左右，葡萄酒半杯、啤酒九两。长期过量饮酒易引起酒精性脂肪肝、肥胖等多种疾病。
如果大家能够尽量做到以上几点，我想健康就有了第一步。后面我们继续学习如何保持健康。
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本文为作者“新得力健康营养生活”原创。
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