牛肉是一种高蛋白的食品，不仅滋养脾胃，而且强筋健骨，但吃牛肉的时候要注意搭配，那么牛肉不能和什么一起吃呢？下面我们一起来了解下。
1、牛肉不能和橄榄一起吃
牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适，因此牛肉不能与橄榄一起吃。
2、牛肉不能和板栗一起吃
板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，从而削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化，因此牛肉不能与板栗一起吃。
3、牛肉不能和韭菜一起吃
牛肉性甘温，而韭菜辛辣温热，若二者搭配食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状，因此牛肉不能与韭菜一起吃。
4、牛肉不能和红糖一起吃
红糖和牛肉一起吃会令人引起腹胀，因此牛肉不能与红糖一起吃。
5、牛肉不能和田螺一起吃
牛肉温热，田螺性寒，两者搭配食用不易消化，容易让人引起腹胀、腹痛等症状，因此牛肉不能和田螺一起吃。
6、牛肉不能和生姜一起吃
生姜性味辛温，若生姜与性味甘温的牛肉配食，容易使体内热升火盛，从而导致各种热痛病证，因此牛肉不能和生姜一起吃。
牛肉的最佳搭配：
1、牛肉+鸡蛋：滋补营养、促进血液的新陈代谢、延缓衰老，女性养生美容可以多吃。
2、牛肉+芹菜：两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。不仅养生还能减肥塑形保持体重呢！
3、牛肉+陈皮：促进食欲、增强体力，平常缺乏营养或者胃不好的朋友们可以多吃哦~
4、牛肉+白菜：素荤相配、互为补充、营养全面、健脾开胃。
5、牛肉+芋头：防治食欲不振及便秘。
下面再来介绍两款不错的牛肉吃法：土豆炖牛肉，越家常，越美味
胡萝卜、土豆、青椒切块备用，姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段；牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小，牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水；随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干，锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒；
炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒，放入生抽、老抽、料酒，炒至上色；兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开，转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时；放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时，放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌；待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可。
还有这个：杏鲍菇牛肉粒
牛排切成方形牛肉粒，加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时；杏鲍菇切成同牛肉粒大小一致的方形，洋葱和红椒切成片备用；锅内放少量黄油，烧热后放入腌渍好的牛肉粒煎至表面变色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒几分钟后盛出；
另起一干净的锅，放油烧热后倒入洋葱爆香，倒入杏鲍菇翻炒至表面变色，加入少量盐炒匀；连同汤汁一起将牛肉粒倒入锅里，和杏鲍菇一起翻炒至上色；放入红椒片翻炒几下即可出锅，另起一锅放水烧开，加少量盐，把芦笋放入水中焯熟。
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