导语：馒头作为一种主食，现在已经走进了很多朋友的餐桌上。甚至在北方的一些朋友天天都离不开馒头，毕竟是馒头房，买馒头是比较方便的，不需要自己蒸也能吃到热乎乎的馒头。
不过自己蒸过馒头的人都知道，想要让馒头发酵得更好，可以放入一些酵母，这样馒头就会产生一些反应，得到挥发效果。那么，经常吃酵母发酵的馒头，对我们的身体会有什么影响呢？
经常吃酵母馒头，对身体有何影响？
很多人都知道蒸馒头揉面需要用到酵母，但是却不知道酵母到底是什么东西，其实酵母是一种发酵物，在我们蒸馒头的时候可以让馒头变得更筋道，并且馒头的膨胀体积也会变大。
在揉面的时候酵母和面粉相互融合会产生二氧化碳，这样就会让馒头中的碳水化合物有明显的升高，适量的食用对我们的身体有好处。并且酵母中含有非常多的微量元素是我们看不到的，对身体来说是非常不错的。但以下的三种馒头，千万不要吃。
这三种馒头不要吃：
1、白面馒头
白面馒头是最常见的一种馒头，无论我们去馒头房购买还是自己在家蒸白面馒头，不但非常方便，而且几乎家家户户都会吃白面馒头。但是为什么不要吃白面馒头呢，因为白面馒头中的糖分是非常多的，对于高血糖糖尿病患者来说，身体中的血糖会迅速的增高，可能会导致其他的并发症。
白面馒头是精碳水化合物，我们在食用的时候一定要注意量，可以和一些杂粮来进行搭配使用。这样不但能够填饱肚子，同时能够让营养更加丰盛，让我们的餐桌上减少精加工的米面，对身体更有好处。
2、已经变质的馒头
我们在买馒头的时候，一般会购买大量的馒头，吃不完的就放在冰箱里面冷藏或者是冷冻，等想吃的时候再拿出来吃。可是有的时候我们拿出来馒头准备吃的时候，发现馒头已经变黏变质，甚至会出现发霉的症状。馒头发霉之后会产生很多的黄曲霉毒素，这种毒素会导致癌症疾病的出现，是一种非常可怕的毒素。
3、煎炸的馒头
毕竟常规的馒头我们都已经吃腻了，所以我们就会采用不同的烹饪手段来对馒头进行改良，煎炸馒头片就成为了人们的喜爱食物之一。馒头在煎炸或者是烧烤以后会吸附大量的油脂，油脂在馒头里面香气扑鼻，但是却会让热量变得更高。
烧烤的时候烤上一些馒头片，会让炭火中的有毒物质吸附在馒头上面，对我们的身体会造成一定的影响。同时煎炸这样的烹饪手段，对于一些高血压高血脂的人来说也是一种身体负担，所以我们要尽量减少煎炸这样的烹饪手法来对馒头进行加工。
结语：利用酵母来发酵馒头，其中会有不少的营养物质，长期食用对我们的身体也不会造成大碍，但是这三种馒头一定要少吃，可以尝试粗粮馒头作为代替，不但能够换一换口味，对我们的身体也会更有帮助。
