最近，福建泉州一位90后女大学生走红网络，虽然小姐姐颜值高，但空有美丽的外表也未必能火得起来。这位小姐姐能够火起来，与她做的事脱不开关系。
原来，这位小姐姐大学4年读的是设计专业，然而大学毕业后却放弃了高薪工作，回家接手家族生意。卖起了当地一种特色小吃——水丸子。
据悉，水丸子是闽南地区的特色小吃，已经被评为泉州市非遗。而女大学生家里的店是百年老店，如今已经成为了一家网红店，如今不仅本地客流量不减，还吸引了很多外地游客慕名前来。
据悉，这家店是这位女大学生的曾祖父创立的，已有上百年的历史。
其实早些年，泉州市古渡码头，有很多码头小吃，其中最有名的就是车桥头的文阿水丸，始于1982年，经历了4代一直保持着传统味道。
每天早上凌晨五点，这位年轻的“老板娘”会和店里的师傅一起起床，取鱼肉，打鱼泥，制作水丸子，别看水丸子看似简单，但做出来没个真功夫还真不行，无论是经验，眼力，还是手劲都需要把控得当，此外，丸子在水里泡的事件的长短也直接关系到口感，放凉之后便可以销售。
每天凌晨5点，美女夫人和店里的老师一起起床，拿鱼来，做鱼泥，做水丸子。所有的事情都要亲自做。制作水丸子需要真正的时间。这个时间要亲自操作才能练习经验的眼光和手劲有一定的提高。丸子在水中停留的时间长，时间短与丸子的味道有直接关系，冷却后可以开始销售。
如今，水丸子已经不是他们的家族生意，而是全程百姓的味蕾，当地人也十分亲切地将她成为“水丸西施”，女大学生的脸上很干净，不仅没有一丝粉黛，气质沉稳，眼神坚定，她们家的门口也经常排队，客人来买丸子的时候也会一睹老板娘的芳容。
