现在的天气早晚温差变化很大
是人体免疫力最差的时候
特别容易感冒、脾胃虚寒
今天问问就来推荐一款补品---桂花糯米藕
俗话说：女子不可一日无藕
莲藕和中医界的“百药之长”桂花
再搭配红枣、红糖、糯米等健康食材一起
滋补清热、益气补血、健脾养胃
特别适合这个季节
桂花糯米藕
所需原料
莲藕：2节
糯米：200g
干桂花：适量
红枣：12颗
红糖：适量
冰糖：适量
烹饪方法
1、糯米淘洗之后用清水浸泡3-4个小时，泡好之后沥干水备用；
2、莲藕洗净去皮，两头不要切掉；
3、将莲藕大头的一端，距离藕头5cm左右切开（藕头留下备用）；
4、往藕洞里面塞糯米，边塞边用筷子压实；
5、糯米塞好后，盖上切下来的藕头，用牙签从藕头部分插到下面一段固定好（一定要插牢固，不然煮的时候会漏米）；
6、将莲藕、红枣、冰糖、红糖和桂花放入锅中，加没过莲藕的水量，大火煮开后转中小火再煮2个小时左右；
7、煮好之后中火收汁，收汁的过程中要不断将汤汁浇在莲藕上面，汤汁收至浓稠就可以了；
8、煮好的糯米藕稍微放凉切片，撒上少许干桂花，再淋上汤汁，香甜软糯的桂花糯米藕就做好了！
小提示：
1、莲藕一定要选择两边封口的，不然里面会很脏，很难清洗；
2、糯米煮熟了会涨，所以切下来当作盖的藕头不要塞糯米，否则容易煮开漏米；
3、配料的具体量根据自己的口味增减。
