导读：立冬将至，孩子常吃这碗热汤面，温补御寒，身体壮实安稳入冬
天气越来越冷，立冬将至，这个冬天就要开始了！天冷了，除了保暖之外饮食上还要注意不贪凉，吃一些温补还不燥的肉类进补身体，营养上别单一，食材多样身体更健康，储备营养应对严寒，安稳入冬。尤其是家有孩子的，别将就，吃得好才能身体壮，即使天冷了也不影响长个。吃早餐，下面宝妈分享一款孩子停不下口的热汤面，有菜有肉还有蛋，即使嘴刁的孩子也挑不出毛病，好吃营养又健康，热乎乎地来一碗，驱赶严寒，暖身又暖胃。
吃面条，在我们北方，大人孩子都喜欢，做法也有好多种。这次的面条做了彩色的，原因是家里的小学生不爱吃蔬菜，所以就打了蔬菜汁揉到面里，补充维生素的同时好看又好吃。此外，一大早不想给小学生吃得太油腻，就用了含蛋白质多的鸡胸肉，增强体质，避免天冷闹毛病；再就是鸡蛋，白煮蛋和荷包蛋孩子吃烦了，这次变个花样来做，用鸡蛋煎个蛋皮往面条里一码，再撕点肉丝，嘿，小学生的立马就亮了：这个好吃！
当然了要想早餐不忙活，这碗包含了母爱的面得提前准备一下，这样早起一煮就可以了，几分钟就能上桌。其中的彩色面条可以一次多擀点，冷冻起来随吃随煮也方便！
【鸡丝菠菜面】
需要的食材：鸡胸肉1块，鸡蛋2个，菠菜200克，普通面粉300克，葱花，植物油，盐
详细做法：
1，做这个面，首先要准备的是彩色面团，鸡蛋2个，还有一块煮熟的鸡胸肉。鸡胸肉煮熟很简单，冷水下锅，放入葱姜、八角和料酒，大火烧开后转中火，撇去浮沫，加盐，煮12分钟左右，关火就可以了，凉透后就可以用了；
2，稍微麻烦点的是揉个绿面团。这个面团是由面粉和菠菜汁制作而成。面团的颜色深浅取决于菠菜汁的浓度。再就是做手擀面，面团要稍微硬点，多饧一会口感更好；
3，绿面团制作：菠菜洗净后只取菠菜叶子一段，颜色更深；锅里加水烧开后把菠菜叶焯烫一下，捞出过凉；放入榨汁杯里，加适量水搅打细腻，注意加水不要过多；面粉里加少许盐增加筋性，然后加入菠菜汁拌成面絮，不够加清水来补，揉成光滑的面团就可以了。
4，这是做好的手擀面，制作方法如下；
5，饧好的面团擀成薄的长方形面皮；撒细玉米面防粘，从两头往中间折；再撒玉米面，用菜刀切成粗细均匀的面条；用手在面条中间拎起，抻一抻，抖一抖，手擀面就做好了；
6，再就是摊鸡蛋皮，把鸡胸肉用手撕成丝；鸡蛋皮做法如下；
7，玉米淀粉1勺加少许水搅匀，磕入2个鸡蛋，加适量盐搅匀；炒锅里抹上一点点植物油防粘，舀入1饭勺鸡蛋液入锅，晃动锅让蛋液摊薄摊匀，蛋液凝固，有点翘边，就可以铲出了，蛋皮都摊完后摞放，切成宽条就可以了；
8，煮面。锅里加入植物油烧到温热，多放点葱花炝出香味，加入适量清水烧开锅，下入适量菠菜面条，快出锅的时候加盐调味，放点香油提香，就可以关火了；
面条连汤盛入大碗中，码上鸡肉丝和鸡蛋，就可以上桌了，香喷喷热乎乎还不油腻，好看又鲜美可口，关键是营养足足滴！
本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
