相信这个世界上的一部分孩子都不喜欢吃胡萝卜吧，我身边的孩子就是这样，10个里面得有5、6个不喜欢吃胡萝卜的，就不说孩子了，其实成年人也有嫌弃胡萝卜的，把胡萝卜榨成汁，跟着其他的果蔬，鸡蛋，面粉一起摊成一个小饼来吃，早上来一个，还挺解馋好吃的。
胡萝卜营养价值高，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，胡萝卜和鸡蛋的完美结合，不仅美味，还能补肝明目，保护视力，健胃消食，增强抵抗力。赶紧学学这道简单小饼吧！
【菜名】：奶香胡萝卜小饼
【食材清单】：鸡蛋，胡萝卜，面粉，牛奶。
【烹饪步骤】：
1、把胡萝卜先是清洗干净，把胡萝卜的皮给去掉了，切成跟下面图片里面这样的大小块。
2、把切好了的胡萝卜放进料理机中，在料理机中再加入适量的牛奶，开始启动搅拌程序，把胡萝卜牛奶打成糊。
3、在小碗里面加入面粉，因为我喜欢吃香菜，就把香菜也切成了末放面粉里面了，当然要是有不喜欢吃香菜的小伙伴是不用加的。
4、下面就是已经把胡萝卜搅打成细腻的糊状的状态了。
5、把胡萝卜还有牛奶都加到面粉里面，加进去的同时要用勺子搅拌，搅拌至没有干粉的状态，再加上一个鸡蛋来搅拌均匀。
6、电饼铛提前预热，给电饼铛涂抹上薄薄的一层食用油，舀上1勺面糊放在电饼铛上面，摊成一个小小的饼。
7、看到胡萝卜小饼已经在底部煎的成型了以后，再把小饼翻面开始煎，给煎的两面金黄就可以了。这样松软好吃的小饼也就做好了。这样做出来的早餐是不是很养眼？要是你家孩子有视力的问题，但是还不喜欢吃胡萝卜的话，那就来赶快试一试这个小饼吧。
【小贴士】：
1、如果要早餐饼软些，可以多放些水，口感绵软，如果要早餐饼香脆，不用放水，反而放多些面粉。
2、制作过程中会把胡萝卜全部打碎，所以对于不吃胡萝卜的小朋友，妈妈们可以尝试一下。
3、如果想要口感更好，建议你们可以少做一些，常温保存当天吃完。如果做得比较多需要放入冰箱冷藏，再吃的时候可以回煎一下或者是蒸一下都行。
4、买胡萝卜的时候不建议大家买体型太大的那种胡萝卜，那样的胡萝卜一般都很老，建议就买那种体型差不多的，比较细一点的那种胡萝卜来吃。
