虾头到底能不能吃？这才是吃虾的正确吃法 一起来看看吧

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虾头到底能不能吃？这才是吃虾的正确吃法，一起来看看吧。

说到虾很多人都在口水直流，特别是喜欢吃海鲜的人，由于很多海鲜产品非常看重季节，而虾最为有名的水产品之一，一年四季都有，是高蛋白低脂肪的健康食物，价格也不会很贵，虾营养丰富，很多人都爱吃虾肉，肉质软嫩易消化，简直是老少皆宜的海鲜，虾中含有的丰富的镁，镁能够保护心血管系统，能够减少血液中的胆固醇。

既然说到虾，很多人关心的一个问题就是虾头到底能不能吃？做虾前大家一般都会把虾线给挑出来，还要一整个丢下虾头，因为里面总有黄黄的东西，有人说那是虾屎，究竟夹头里是不是有装排泄物，却是众说纷纭。

其实虾线就是虾的肠子，不建议使用， 而虾的大部分器官都在于头部，还没有消化完的东西，当然会先存在那边，所以一般人都会把虾头扔掉，网上说虾头会在环境中聚集重金属，特别是我们对虾的水也无法确定，有些污染严重的水域会导致虾头内聚集着这样的重金属和其他污染物。

一般来说水质太差的话，虾也无法存活，或者是整个虾都被污染了，并不会只在头部，所以正规养殖还是有保障的，至于那些虾头颜色发黑，是因为饲料的问题，吃虾头就跟有些人喜欢吃鸡屁股一样，一定要挑选新鲜的，如果你存在疑虑，还是专心吃虾肉吧。

虾头中也确实有非常美味的成分，那就是虾黄，很多人把它当作虾的屎，就白白扔掉了，但其实不然，这个部位就像是秋天肥美的螃蟹里的蟹膏，其实是非常美味的，如果遇到了可不要错过，虾头也只有这个能吃。

但是大家吃海鲜的时候，一定尽量不要吃生的，会有寄生虫，但经过合理，这样可以避免风险，建议大家还是做熟了再吃，南方很多地区喜欢吃醉虾，虽然它的味道鲜美，但是从安全的角度来说，建议大家还是不要吃了。

再好吃的东西也要适量，像虾这样的壳类海鲜吃得太多的话，没有办法保证不会吃到重金属，但是胆固醇会一路飙高。

吃虾不能和南瓜、柿子一起吃，而葡萄、山楂、柿子等食物配虾，可导致头晕、恶心和腹痛、腹泻等不适症状，应尽量避免。

小编就说到这里了，有没有爱吃虾头的，欢迎在下方评论处留言，如果你喜欢这篇推文，不妨点点关注。