认识即食海参
导语：目前，市场上有各种名字的即食海参，如高压即食海参、超低压即食海参、普通的即食海参等等。一系列的名字，把消费者忽悠的晕头转向，其实，无论哪种方式加工的即食海参，其本质都是一样的，都是冷冻保存，解冻即食。 至于各种宣传提到的减少营养元素流失等等，姑且请一笑置之。
较常见的即食海参：
1 拉缸盐海参（原料直接清洗，去脏后，蒸煮后成拉缸盐）直接加工成即食。
2 海参被制作成干海参后，将干海参泡水、蒸煮、泡发后包装成的即食海参。
辨别即食海参好与坏
海参
致力于海参研究
那么，我们如何才能从琳琅满目的即食海参产品种选择好的即食海参而不被 忽悠呢？
看颜色
优质即食海参
海参颜色黑褐色，参体密实。
海参刺，粗壮，尖锐，且不显得通透
劣质即食海参
参体发泡度较大，参体颜色有通透感，感官上水分多，说明发泡时间长。
参刺能明显的体现水分多，参刺通透有光泽。
看肉质，比口感
优质即食海参：
肉质紧密，肉壁厚手指掐弹性十足口感：口感有嚼劲海参味道浓郁劣质即食海参：
肉质疏松，肉壁薄手指掐无弹性口感：口感差，无韧性水份太多，海参味淡
最后，送上一份菜谱，送上一份健康
声明
1关于对即食海参的辨别与了解，仅是代表个人经验和看法。
2 由于各种即食海参被不良商家添加了各种添加剂产品，干扰了消费者辨别海参的好坏，此标准并不是唯一标准。
3 已经购买干海参的朋友，泡发过程根据实际时间而定，泡发时间越长，水发率越高，但相对口感口味越差。
4 如果单独想购买即食海参的客户，以上经验略做参考。
5 若果您有即食海参需求，可以给我留言哦
