临沂是海关特批实行“旅游购物商品通关方式”的城市。物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品。气候属温带季风区大陆性气候,气温适宜,四季分明,光照充足,雨量充沛。主要特产:苍山大蒜、莒南花生、沂水绿茶、莒南板栗、沙沟芋头、塘崖贡米等。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一:蒙阴苹果
蒙阴苹果,山东蒙阴县特产,主要是嘎啦、新红将军、新红星、金帅等,其中,嘎啦、新红星、金帅等品种。蒙阴苹果是蒙阴县第二大栽培树种,栽培面积18万亩,年产量3.5亿斤。
营养成分:苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。
二:苍山大蒜
苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县,种植历史已逾千年。主要的特点是:苍山大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。为山东省传统名特蔬菜之一,是中国出口的优质大蒜。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好,于是在兖州附近开始田园种植,后逐步向外扩种推广,涉及济宁、嘉祥、泰安等地,进而引至兰陵一带。
三:沙沟芋头
沙沟芋头,临沂市罗庄区特产,自明朝至今有400多年种植历史,在方圆百里之内享有盛誉。食材特征:沙沟芋头母大块多,形体短粗肥大,绒毛长而浓密。入口软糯滑爽,干面有口劲,吃水耐煮,再次蒸煮味道依然如初。种植沙沟芋头的沙沟镇地处河西岸,隶属临沂市罗庄区册山街道办事处,土地肥沃,属黄沙土,土中含有多种微量元素,是种植芋头的上佳土质。
四:莒南花生
莒南花生个大粒饱,富含蛋白质,维生素E、维生素B等,适合出口和加工。玉皇牌花生精炼油以色、香、味具佳,夺取了1995年全国消费者喜爱的油脂类唯一品牌产品,远销四十余个国家和地区,深受国内外客户欢迎。
好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#临沂#