夏天天热也要好好吃饭,一家三口午餐这样吃,清淡不油腻营养够了。我家三口人的午餐,没有粥没有米饭,馒头菜汤配海鲜,清爽不油腻
夏至就要到了,这一天是一年里白天时间最长的日子,接下来白天的时间会越来越短,夜晚的时间会慢慢变长,这也预示着夏天真正的到来了。
夏天有许多好处,比如可以穿漂亮的花裙子,比如可以尽情的玩水,再比如可以吃凉快的冰淇淋......当然夏天也有许多不便的地方,比如恼人的蚊子,比如动一动就会流汗,再比如天气太热没胃口,更别说下厨房了。
这个时候需要一些简单可口又省事的下饭菜来帮忙,来看看这是我家的午餐,有凉有热,有荤菜也有素菜,搭配的还算不错吧,最主要的是用时少啊,不用总在闷热的厨房里不停的做呀做,之后就洗呀洗的。
一道家焖带鱼,看似复杂,实则很简单,夏天出汗多,营养得跟上,不然就要中暑啦。而且夏天光照充足,正好让孩子补补钙,长长个。家焖带鱼先将带鱼去除内脏,再用剪刀剪成段,平底锅里放油,把带鱼放进去煎一下,不用取出来,再加花椒和大料,酱油和清水直接就炖上了,这时你就可以走出厨房吹吹空调,等个5分钟左右回来大火收汁就好啦。鲜嫩下饭全家都喜欢。
有一个荤菜就够啦,必竟天热需要吃得清淡一些,再来炒个蘑菇吧。这次的蘑菇用的蟹味菇,炒之前需要焯水,目的在于去除蘑菇的那股子木屑味,同时也起到了清洁的作用,焯水之后还要投入到凉水里凉透了,这样蟹味菇才会有嚼劲,才会清脆好吃。炒的时候放一点糖会让味道更赞哦。
夏天出汗多,水份得及时补充,午饭喝汤可是不错的选择,这样一来连粥都省略啦。小白菜豆腐汤,够清淡,够爽口,还起到了去火的功效。那你知道小白菜和豆腐谁要先放吗?小白菜清洗干净切段,豆腐切丁,锅里放少许油和葱花姜末爆香,然后要放的是小白菜哦,翻炒至变色,再放豆腐和清水烧开后,放调味料调味出锅,味道清爽不油腻。
再来一盘冰虾吧,凉冰冰的刚刚好适合给夏天降降温。这种北极虾要挑头部发红的,身体外面没有明显冰碴的,这样的虾才是优质的虾,味道更鲜更纯正。
主食是馒头,夏天吃这样的午餐,你会喜欢吗?吃着不油腻,做起来也比较省时省力,热的凉的都有,孩子长个,大人去火也都考虑到了,我们一家三口吃得很开心哦。
夏天也要好好吃饭,好好休息,小心别中暑哦。