推荐美食，《中餐厅》杨紫做的冰豆浆，做法简单，口感却很好
最近，一档综艺美食节目《中餐厅》正在热播中，很多朋友都喜欢看，不仅是上面有他们喜欢的演员，更是因为各式各样的美食。很多人都说，明明是用的同样的食材，为什么做出来的成品却千差万别呢？其实做饭是有很多技巧的，有时候很小的一个细节，就能影响一道菜。今天给大家介绍的是冰豆浆，我们都知道豆浆营养丰富，且易于消化吸收，是非常具有中国民族特色的食品，老人小孩都喜欢喝。说到杨紫做的冰豆浆，很多人都很好奇，冰豆浆到底好不好喝呢？毕竟我们通常都是喝热的豆浆，其实在夏季的时候，有一些店家也会准备一些冰豆浆，但是有些店家的冰豆浆因为放置时间太长，喝完肚子特别不舒服。所以今天小编就来教大家，如何在家自制杨紫同款冰豆浆？《中餐厅》杨紫做的冰豆浆，做法简单，口感却很好。一起来看看吧。
【自制冰豆浆】
【食材】：黄豆适量，花生适量，白糖适量，水适量
【做法】：
1. 黄豆提前泡发，一般泡制的时间在5到8小时比较合适，当然热水泡的会更快一点，用冷水就会增加时间。我们在家做冰豆浆的话，可以在睡觉之前就把黄豆放在水中泡，第二天就可以直接使用了。夏天怕黄豆变质，我们可以把黄豆泡水里放在冰箱里，同样的，头天晚上泡，第二天早上可以用。当然我们也可以多多的观察，泡好的黄豆是不是已经涨开了，黄豆要长小芽的地方泡是不是鼓起来了，具有这些特征的黄豆的营养价值会更高，口感也比较细腻。我们在做豆浆的时候，可以根据自己的口味和喜好加上花生或者小米或者红豆黑豆之类的，这些也是需要提前泡发的，当然也可以什么都不用加，纯豆浆就已经非常美味了
2. 泡好的黄豆仍是需要用水反复清洗的，待完全清洗干净，将它们倒入豆浆机里，然后加入适量的水，千万不要加得太多或者太少，其实这里也可以按照6：1的比例，即6份水，1份黄豆，可以用量杯提前量好。这里的黄豆是之前的干黄豆，即还没有浸泡过的黄豆。当然，做的时间长了自己大概也能知道要加多少水了
3. 豆浆打好以后，最好用筛子或者纱布过滤一下，而且过滤出来的豆渣也可以做其他菜哦。这样豆浆喝的时候就会更加的细腻，口感也会更好，不会喝到豆浆渣了，当然，到这里并不是真正的完成了，这里的豆浆还是生豆浆，还要继续煮开，有些豆浆机是自带煮豆浆的功能，那我们可以直接加热，继续煮开；如果没有这一功能的，就需要把豆浆倒入锅里煮开了。
4. 煮的时候拿一个勺子，不停搅拌，防止糊锅。需要注意的是煮豆浆一定要煮熟，煮透了的豆浆才好喝，煮不熟的豆浆不仅带有豆腥味儿，而且对人的身体也不好。尽量多煮一会儿，用小火把豆浆给煮透了。煮的时候适量放上点白糖，甜甜的豆浆更好喝哦。
5. 豆浆煮好以后，静置放凉，然后再放入冰箱里冷藏两个小时，这个时候豆浆口感真的非常好，冰冰凉凉，非常爽口美味
小贴士：
1.黄豆需要提前泡发，至少得6-8小时，泡好的黄豆也是需要再次反复清洗的
2.豆浆打好以后一定要滤掉杂质，然后继续煮开才能饮用
3.自制冰豆浆尽量当天就饮用完，避免放太长时间，会变质
好了，自制冰豆浆的做法和需要注意的事项到这里就介绍完了，相信聪明的你一定学会了吧。不要忘了在家里多尝试哦，真的非常简单，就能get到杨紫同款冰豆浆了。喜欢小编的推荐，不要忘记转发加关注哦。小编一定会更用心推荐更多美食给大家。让我们一起做会做美食的吃货吧。
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