以前我们不曾关注过秋葵这种食物，但是最近几年，秋葵受到了大家的欢迎，出现的频率也比较高。相信吃过秋葵的人都知道，秋葵有一种独特的味道，有着黏黏的汁液，当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和脂肪，经常吃的话，可以为身体补充充足的营养，也非常适合养生，所以中老年人对其也十分喜爱。有人说吃秋葵可以降血糖，很多人对此深信不疑，那么秋葵真的有降血糖的作用吗？
为什么糖友们会坚信吃秋葵能降血糖呢？因为有研究发现，秋葵当中的一种物质提取出来，用在动物身上的话，可以很好的降低血糖。但是大家不要光看到降低，就觉得吃秋葵对人体是很有帮助的。研究只是在动物的身上做的，用在人身上的话，未必就有同样的效果。并且从秋葵当中提取出来的物质是需要工具来进行的，并不是直接像我们吃秋葵的时候，直接咀嚼就有作用。
并且在做实验的时候，秋葵当中提取出来的物质也是经过浓缩的，人们直接吃的话，就很难能达到那个量，所以出来的效果还是有一定差距的。总的来说，想要通过吃秋葵来降血糖，效果还是比较小的。但是并不是说糖友们就不适合去吃秋葵，适当的吃一些，对人体还是有不少好处的。
秋葵当中的营养价值很高，经常吃的话，可以保护肠胃，也能提高身体的免疫力，还能美白，抗衰老，好处多多。但是在吃秋葵的时候也有一些注意事项，吃错了就很容易给身体带来麻烦。
吃秋葵时要注意什么？
秋葵属于凉性的食物，如果你将秋葵和一些凉性的肉类一起煮，那么就很容易伤害脾胃，从而会出现腹泻的情况。像是大家平时经常吃的羊肉、牛肉、兔肉、鱼等等，都是属于凉性的食物，所以不要以为这些都是有营养的食物，放在一起煮也没有关系。很多时候，食材本身没有什么问题，但是你搭配错误了，就会给身体带来麻烦。
我们日常饮食中，不仅仅一些肉类是属于凉性的食材，一些常见的蔬菜也是。例如西红柿、黄瓜、豆腐、地瓜等等，都属于凉性的食物。所以如果是比较喜欢吃秋葵的话，最好是单独做一份，不要和其他的食物一起混着吃，避免出现肚子疼，拉肚子的情况。其实现在为了迎合大家的需求，市面上也有售卖秋葵干的，口感脆脆的，可以直接当成零食来食用。
另外，并不是什么体质的人都适合吃秋葵，若是本身就很容易过敏，或者是体质比较虚寒的话，那么就算是再喜欢吃秋葵，也要少吃，否则就很容易给身体带来伤害。并且秋葵的表面有毛茸茸的物质，都可能会让你过敏，所以要慎吃。
总而言之，糖友们吃秋葵，对降血糖的帮助很小，想要真正地将血糖控制平稳，还是要注意饮食均衡，多运动，这样才能让血糖“乖乖听话”。
