吃饭睡觉是我们每天必做的事情，这两样东西跟我们的健康，寿命也是有着直接的联系，所以现在越来越多的人开始注重食疗养生这一方面。食疗养生，关键在食材上，很多食材，本身就具有很高的营养价值，也十分的美味，但如果搭配得当的话，不仅吃起来更美味，营养价值也会更高。今天小编就给大家介绍鸡蛋的其中一种搭配。
鸡蛋和它是绝配，每天吃一点，肠道通畅了气血足了，早吃早好！
鸡蛋相信大家都吃过，无论是炒鸡蛋还是煎荷包蛋，鸡蛋羹等等，都很受人们欢迎，因为其营养价值高，炒鸡蛋的搭配也很大，并且大都有着很高的营养价值，今天小编就和大家介绍其中的一种，可以说它和鸡蛋是绝配，两者一起炒，不仅可以调理我们的肠道，还能补气养血，促进消化等，这种菜就是黄花菜。
首先，黄花菜配鸡蛋可以有效的预防记忆力衰退以及对于脑细胞的维护也是有很好的效果的，特别是对于一些即将考试的学生还有经常从事脑力的工作者，以及一些老年人，多吃黄花菜炒鸡蛋，可以有效的帮助我们提高记忆力。
其次，对于孕妇来讲，这道菜也是非常适合食用的，尤其是在刚生产过的孕妇或者在月经期间的女性，多吃这道菜可以起到很好的补充气血，通经脉路的作用，这段时间，女性一般身体很虚弱，黄花菜炒鸡蛋，容易被我们肠胃所消化。
还有一点就是对于水肿的患者有着奇效，因为黄花菜炒鸡蛋中有很丰富的优质蛋白，人们在吸收之后可以起到消肿，利尿以及促进新陈代谢的作用哦。
做法也非常的简单，首先我们将黄花菜清洗一下，然后将几个鸡蛋打入碗中，加上一些盐，然后搅拌均匀，这样子就可以避免在炒菜的时候再放盐撒的不均匀的情况了，第二步就可以起锅倒入一些油，然后等油热的时候倒入鸡蛋，反复翻炒，等到颜色金黄的时候就可以关火了，接着将鸡蛋盛出放入碗中，第三部就是翻炒黄花菜拉，翻炒两分钟左右，将先前炒好的鸡蛋放入锅中，加上一些水，还有少许的酱油，最后开大火翻炒一分钟左右即可，这样子一盘色香味俱全的黄花菜炒鸡蛋就出锅啦。
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