糖尿病是现代人非常常见的代谢类疾病,一般来说,患上糖尿病的原因有两种,一种是家族遗传性的,另一种是因为体内胰岛素分泌不足,体内无法分解降低血糖,所以导致了血糖升高。
而平时只要大家吃了东西,就一定会摄入不同含量的糖分,而若是体内没有葡萄糖,身体就没有足够的能量支撑,所以如果是单纯的控制糖分的摄入,是无法从根本上控制血糖水平的。
那么,糖尿病的"祸根"是甜食吗?
其实,如果把甜品、甜点都归于是糖尿病的"祸根",是不够严谨的,因为食物的含糖量是不能根据食物的甜腻程度来判断的,即使食物很甜,其中的含糖量可能也不高,而有些一点都不甜的食物,里面可能也并不是不含有一点糖分的。
提醒大家:这3种食物若忍不住,血糖越来越高
食物1、红枣
现在的人越来越注重养生,大家也都知道红枣有好的补气血作用,是女性的一种"福音",但是如果是糖尿病患者,就要忍着少吃红枣了,因为红枣虽然不是特别的甜,但是新鲜的红枣里面有高达35%左右的碳水化合物,若是红枣晒干以后,其中含有的碳水化合物甚至会高达60%左右,所以在这里提醒糖尿病患者平时吃饭的时候要控制红枣的食用量,以免升高血糖水平。
食物2、米粥
虽然大米粥比馒头和米饭好消化一些,但是在熬制大米粥时候,熬制的时间越长,粥越是黏稠,食用以后血糖水平上升的就会越快,所以是不建议糖尿病的患者食用单纯的粥类的。建议平时少喝米粥,喝粥的时候也要注意缩短熬制的时间,或者尽量用黑豆、红豆、绿豆等杂粮搭配米粥熬制。
食物3、果汁
很多人都错误地认为喝果汁跟吃水果带来的影响是一样的。但是,水果内含有丰富的膳食纤维,吃完一个水果就能产生明显的饱腹感,肝脏制作的葡萄糖也会有所减少,对糖尿病患者带来的伤害也会比较低。而如果将水果榨成了果汁,其中不仅有大量的糖分,还会丢失大量的膳食纤维,同时还会降低饱腹感,在不知不觉中增加果汁的饮用量,这样一来,糖尿病患者身体的负担也就加大了,不利于血糖水平的控制。
控制血糖水平,饮食上要注意这4点:
1、保持理想的体重,并远离烟酒
体重也会对血糖水平带来影响,如果体重过重,血糖就容易控制不佳,使胰岛素抵抗的问题严重化,而若是体重过轻也不行,因为体重太轻往往是营养不良引起的,而这类人一般都存在低血糖的可能。
同时要注意远离烟酒,这是糖尿病防治指南中明确指出的一个问题。
2、吃点纤维
若能每天摄入35g的纤维,可以帮助预防Ⅱ型糖尿病,因为全谷类食物以及蔬菜水果里面含有丰富的非水溶性纤维,有助于改善身体对于胰岛素的利用状况。若每天摄入的纤维素可以达到50g,血糖水平可能有明显的降低。糖友们也不用为了计算食物内的纤维素含量发愁,只要每天记得吃点蔬菜、水果、豆类、藻类及玉米、紫米等粗粮就可以了。
3、烹饪方式要简单
不仅要注意吃什么,还要注意烹饪的方式。如果能选择凉拌、蒸煮、炖的方式,就不要选择煎炒、油炸等方式,尽量使食物保留天然的形式、保持营养,以便于减慢对食物中糖类的消化吸收。
4、按时定量吃饭
每时每餐都要定时定量,将一天中所吃的食物,平均地分配在三顿饭中;糖友们也可以根据自己的血糖水平进行适当的加餐,但是加餐的同时要减少正餐的摄入量,这样才能保证每天的能量均衡,预防血糖出现过大的波动。