为了备战双十一，这几天鸡翅过上了每天吃外卖的苦日子。以前觉得外卖好吃又不贵，但是在真的“衣襟见肘”的时刻发现外卖真的好贵，又难吃
这几天我一直点公司附近的猪蹄饭，不能说好吃，只能说性价比不怎么高。
因为它贵！
勤俭持家的我决定为自己好好的做一顿红烧猪蹄。有一种冷是你妈觉得你冷，有一种好吃是鸡翅觉得好吃！
材料
猪前蹄一只
冰糖 一块
桂皮 两片
八角 两个
香叶 两片
姜一小块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
豆腐乳一块
陈醋 一小勺
啤酒、料酒或者白酒 适量
步骤一：猪蹄让卖的师傅处理的干净点，因为自己在家是没办法夺滴～将猪蹄放入冷水中，煮开五分钟后，将猪蹄捞出，倒掉血水，清洗干净备用。
步骤二：锅内放油，再放入冰糖。小火加热，最好用小块的冰糖，溶解的快些。小火，锅铲搅动，出现图片中的气泡后，糖色就是炒好了。早了颜色不好看，晚了又会糊。
步骤三：放入猪蹄翻炒，让其均匀上色。
步骤四：接着放入八角、桂皮、香味、姜片......继续翻炒，炒出香味！
步骤五：放入白胡椒、生抽、陈醋半瓶啤酒或者二勺料酒。
步骤六：倒入开水，放入高压锅中，上汽之后，改中小火5分钟，想入味一点的话就放一块豆腐乳吧～
步骤七：汤汁收至剩一小半，放盐，大火收汁
妈妈牌猪蹄就这么完成了！感觉自己可以吃两碗米饭。
双十一就快到了，你们有什么想吃的小零食要买的吗？ 不如评论留言，种草我一下吧～
—END—
