【春天，多给孩子吃这菜，5分钟上桌，长劲不长肉，正当季别错过！】
世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？都是我们需要日日考量的问题。我们努力工作，基本的目的也是要解决一日三餐。解决了温饱问题，才能谈其他的远大理想。 我是一位妈妈，要精心安排一日三餐，力求家人吃得有营养、吃得满足、吃得快乐。一顿还好说，顿顿巧安排，不容易的事啊！
不论春夏，还是秋冬，咱们都要懂得顺食而饮，不时不食这个道理。它最直白的意思，就是告诉我们，在最适合的时候吃最适合的食物才是最养生，最健康的生存之道。最近，新鲜的豌豆大量上市，脆嫩带荚，粒粒饱满，让人看到了就有一股想带回家，一尝为快的感觉。说起来，豌豆的营养非常丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分，特别是铜和铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能；所以，像糖尿病，高血压患者，还有老年人，小孩，常吃豌豆有非常大的益处。除此以外，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，可以防止便秘，有清肠，减肥瘦身的作用。
在我们家，貌似对豆制品都不太感兴趣，倒是像荷兰豆，甜豆，豌豆之类的，特别喜欢。现在刚好是吃豌豆的季节，所以我这隔三差五去菜场，都会拎一袋子豌豆荚回家的，带荚存在冰箱中，要吃的时候随剥随吃，特别的方便。豌豆的吃法有许多种，今天给大家分享的是红极参炒豌豆米。精灵用的红极参，是来自南极冰岛的海参，省却了干海参的烦琐泡发，解冻即食即可。搭配豌豆一起食用，清甜可口，营养也丰富，做法简单但非常美味，特别是我家孩子，可喜欢吃这一道菜，隔三差五不吃吃，他就会给我找各种甜蜜的小麻烦。让孩子吃好喝好，长劲不长肉的红极参炒豌豆米，你也来试试吧~
原材料：红极参200克，豌豆300克
配料：香葱2根，生姜5克，豉油10ML，精盐3克，食用油20ML
制作步骤
1：准备主要原材料。
2：豌豆荚，剥米后洗净待用。
3：解冻好的红极参，用纯净水清洗后切成小段。
4：洗净的香葱切段，生姜切丝。
5：锅中烧水，水开后滴几滴油，下豌豆米煮约2分钟，7分熟时捞起。
6：热锅凉油，下香葱和生姜，炝出香味。
7：下红极参，翻炒约2分钟。
8：下焯水的豌豆米。
9：淋入豉油。
10：根据咸淡来加盐。
11：再沿锅边淋少许水。
12：焖约1分钟左右，关火即可。
精灵碎碎念：
1：豌豆米先焯焯水，可减少后期的烹饪时间。
2：因为红极参有腥味，所以用香葱和生姜，可抑制一部分的腥气。
图文均为本人原创，抄袭必究！今天的红极参炒豌豆米，就介绍到这里，我是小编幸福精灵a；如果亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟。精灵会第一时间回复的；喜欢我的请继续为我加油，你们的支持，是让我继续努力的动力！
