这道汤菜，有海鲜有蔬菜，鲜味清香，口感丰富，开胃又下饭！广东人吃饭，可以毫不夸张地说，每一顿饭必定有一道汤，无论老火汤也好，快手清汤也好，反正汤总会出现在饭桌上，要不然大家就好象咽不下饭那样子， 想来其实也是习惯问题吧，我平时多数煮快手汤较为多，就是那些花短短时间就煮得很鲜味的汤，如鲫鱼汤、肉片菜汤，海鲜汤，鱼骨汤，鸡蛋鱼片，或咸蛋瘦肉汤……等等，让喝汤补水变得很简单。
用最短的时间煮出最鲜味的汤，应该就属海鲜类的汤了，就像今天分享的香芋冬瓜海鲜一锅端，材料里的蔬菜是少不了的，有冬瓜、香芋；海鲜则有鲜海虾、白贝，别看材料不多，蔬菜的鲜甜与海鲜的鲜甜完美地融合在一起，加上姜，小葱，香菜，胡椒粉的点缀与助力，这个美味的一锅端好吃到不得了，完全无腥味，多种食材多种口感，想润口有汤，想下饭有菜，吃了太开胃，超给力的一道汤菜。
香芋冬瓜海鲜一锅端
主材料： 小芋头 100克，冬瓜 200克，白贝 400克，鲜虾 100克，姜片 6克，小葱 5克，沙拉油 2勺
调味料：盐 4克，胡椒粉 1克
鲜味好吃的香芋冬瓜海鲜一锅端里面所包括的各种材料，蔬菜与海鲜可以任意配搭，根据材料的耐煮程度来调节下锅先后顺序
启动多功能料理炉，上下盖子同时启动温度，160度左右
盖子那端放煮锅， 并加入8分满的水，下冬瓜，姜片先煮
主机那端放下烤盘，下沙拉油烧热，加入虾，芋头煎5分钟左右，把虾盛起放一边待用
把煎过的芋头放在煮冬瓜那71边的锅内继续煮
约十五分钟后加入白贝与煎过的大虾在锅内，煮沸后加入盐，胡椒粉调味
再煮2分钟左右，确定冬瓜和芋头都熟了，放葱花，香菜即可
这道汤菜实在是鲜，芋头糯，冬瓜绵，虾肉脆，白贝甜……真好吃
