蒲公英是我们经常见到的一种植物，在农村田间地头到处都是，是农村人非常熟悉的一种植物，在农村经我们常用鲜嫩的蒲公英叶子煮粥喝，味道十分的鲜美。
现代人提倡养生，所以很多人都喜欢用鲜嫩的蒲公英做各种美味的食物，来起到养生的作用，同时还有很多人想通过种植蒲公英来取得经济效益，其实这也是不错的！
何为蒲公英？
蒲公英是多年生草本植物，它的根是棕褐色的，叶子的边缘，具有波状的翅或羽状的裂纹。花葶上部有黄色的花。花期过后会长出毛茸茸的蒲公英，这个我们都非常熟悉，小孩子非常喜欢一个蒲公英一吹，让蒲公英的种子随风飘到各个地方。蒲公英的别称，也叫黄花地丁婆婆丁有的地方叫做黄黄苗。
药用价值
蒲公英最大的药用价值就是，清热解毒。我们经常在药店，会见到专门用蒲公英制作的蒲公英颗粒蒲公英胶囊，也可以在许多清热解毒的中成药配方中看到蒲公英的身影。蒲公英被广泛的用于清热解毒，所以也被称为天然的抗生素。它的食用价值，药用价值，在本草纲目中，都有非常详细的记载。
蒲公英，除了具有清热解毒的作用之外，它还可以消炎，利尿，散结，对于女性出现的乳腺上的疾病，以及小孩子经常出现的扁桃体炎，还有其他的热症感冒，甚至性病，都有很好的疗效。因为蒲公英水煎之后的汤药，对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有非常强的杀灭作用，所以治疗这些疾病都离不开蒲公英的身影。
有的人还喜欢用蒲公英制作茶喝，能够起到很好的清热解毒利尿的作用！但是由于其性寒，所以也不能多喝。
食用价值
我刚才说过，很多农村的人喜欢用蒲公英熬粥，用蒲公英煮出来的粥，味道清香，还能够清热解毒。蒲公英中含有非常多的营养素，像蒲公英醇，胆碱，菊糖，葡萄糖，各种维生素，所以经常吃，对人体是非常好的！
科学研究证明，蒲公英中，钙的含量和铁的含量，都远远的超过一般的水果。这种情况在水果中都非常常见，何况蒲公英大部分是当作菜吃的。所以，把蒲公英当作食材，现在已经是非常的流行，而且蒲公英苗价格还是非常的昂贵，很小的一把，就得七八块钱。
所以我认为种植蒲公英的经济效益还是可以的。种植蒲公英的经济利益首先，蒲公英是非常好种植的一种植物，它本来就是一种野生的植物，所以适应能力非常的强。
蒲公英的种植可以选择用种子催芽或者野外挖回来栽种；蒲公英对于土壤要求不是很大，土壤要求肥沃，向阳，湿润而不水涝；如果种植来出售可以选择在沙壤土种植，这样更方便采摘。
(1)种子催芽
种子可以野外自己采集或者在市场购买，把得到的种子直接撒在土壤上，土壤在播种之前要挖成沟渠状，土壤上方可以盖干草用来保湿，然后等着发芽就行了。
(2)蒲公英根催芽
由于蒲公英属于野生植物，繁殖能力比较强，可以去购买或者自己去收集蒲公英的根，直接把根埋入土壤里就行了。
不管是种子和蒲公英根，千万不能出现水涝或者积水过多，这样会导致种子和根部腐烂，种子发芽之后一般都不用怎么管理，就除除草和除除虫就可以了。
