导语：
百合扣金瓜是将百合和南瓜这两种食材结合在一起，组成的一道美食。百合扣金瓜口味比较偏甜，营养成分非常丰富。南瓜含有淀粉、蛋白质、维生素等成分，是一种营养比较丰富的食材。南瓜中所含有的一种成分，能够活跃身体中的新陈代谢，并且是胰岛细胞所需要的微量元素。
同时，百合也是一种营养比较丰富的食材。所以这两种食材组合起来的美食，对人体是有好处的。风味独特的百合扣金瓜，营养丰富，美味可口，口味偏甜。接下来，谱谱邀请大家和谱谱一起来了解这道美食。
主料上的准备：
新鲜的百合180克，南瓜350克（具体情况具体分析）。
配料上的准备：
食用盐3克，鸡精4克，水淀粉适量，食用油适量。（具体口味具体分析）。
制作过程：
1、首先，将准备好的南瓜去皮，清洗干净之后，将南瓜里面的内容去掉。然后将南瓜切成块状，备用。同时，将准备好的百合清洗干净之后，备用。
2、起锅，在锅中放入适量的食用油。等油烧热到三成热左右的时候，将准备好的南瓜倒入锅中滑油。这里需要注意，南瓜滑油的时间不用太久，只要片刻就好。滑油完成之后，马上将南瓜从锅中捞出，备用。
3、把南瓜从锅中捞出的时候，锅里面留一些底油。然后加入适量的清水。等锅中的水烧开之后，再次将南瓜倒入锅中翻炒，然后加入食用盐和鸡精调味，继续翻炒。
4、在锅中将百合倒入，翻炒均匀。然后将南瓜和百合盛入碗中，将锅中的汤汁浇在南瓜和百合上。请注意，这个碗是能够放入蒸锅之中的碗。在南瓜和百合放好之后，就将这个碗放入蒸锅之中用中火蒸15到20分钟左右。
5、等到南瓜和百合都蒸到熟烂之后，就将碗从蒸锅之中取出。先将碗中的汤汁倒出来，然后再将南瓜和百合倒扣在盘内。另起锅，将汤汁倒入，加上适量的水淀粉，调成勾芡。最后将勾芡的汤汁浇在南瓜和百合上，即可食用。
结束语：
完成以上这些步骤，一道风味独特的百合扣金瓜就完成了。看到上面这些步骤，大家是不是感觉很简单呢？其实，这道美食的名字听起来似乎很复杂，但过程就是比较简单。如果大家经常在家做饭的话，可以尝试去做这一道美食，因为这一道美食的营养比较丰富，并且口味比较偏甜，适合小孩子或者口味清淡的人食用。如果大家现在刚好在做饭的话，可以马上尝试一下这道美食的制作呦！
