癌症病人吃什么不好，有哪些食物需要忌口，这些问题都是患者以及家属关心的问题。对于这个问题，专家不能直接回答。如癌症病人毒深热盛，口渴烦躁，发烧便于结，这时宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清凉健胃、消渴除烦的食品，切忌过食生冷及油腻之物。有的消化道肿瘤病人术后或某些病人放疗后出现胃阴不足症候，口干纳少，舌光红无苔，时有恶心，这时应当禁忌辛热、香燥伤阴的药物和食品。总之，病中的忌口，要与辨证相结合，病人所用膳食，必须与治疗原则和方案相适应，否则就非病人所宜。
癌症病人应及忌忌辛热香燥食品如辣椒、胡椒、生悲、生葱及煎炒的干果等。热盛忌油煎炒煨，黄疸忌油腻、肉食，水肿忌食咸味等。有些传统的说法也应予以尊重，如用中药荆芥后忌鱼蟹，白术忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌士获苓、威灵仙，服食滋补中药以后，忌服莱菔子等。平素脾肾阳虚容易腹泻的人，须忌食生冷粘腻滑肠食品；性凉滑的柿子，芦笋也不适合
再一方面，癌症患者的饮食还在于饮，不能重食轻饮，疏忽饮水方面的调理，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因而在防治和康复过程中，就非常需要注意患者饮水的正确调理。癌症病人经常会出现严重和水电解质紊乱，应尽量每日饮水多于1500ml。
癌症患者的饮食调理要讲究合理，强调均衡，荤素搭配，粗细混食，不能笼统机械的要吃什么，苛刻控制什么不能吃，不能强求过多的蛋白、脂肪等。专家建议癌症患者多吃木耳类银耳、 蘑菇类如香菇、人参皂苷RH2、金针菇、鱼类、海参、豆制品、 萝卜、卷心菜、南瓜、莴笋、茄子、胡萝卜、菠菜、紫菜、大蒜、葱类、四季豆、无花果、茶叶等食物补充自身所需的营养元素，或者采取中药辅助治疗，如中药人参皂苷RH2可以提高患者的机体免疫能力，改善症状，减轻放、化疗毒副反应，提高临床疗效。对于各期癌症无法进行手术，放化疗的患者可以单独使用，具有明显的临床治疗效果。癌症放化疗配合中药人参皂苷RH2治疗可以增强放化疗效果,减轻毒副反应。
